Domowy Cukier Waniliowy

Marzy mi się wielka spiżarnia po brzegi wypełniona pysznymi domowej roboty przetworami, sokami, smakołykami regularnie przytaszczanymi z podróży i tajnymi skrytkami na kilka tabliczek dobrej czekolady. W tej spiżarni byłoby dokładnie tak jak w przytulnej księgarni, do której możesz wstąpić tylko po to aby nacieszyć oczy lub by zdecydować się na wyjście z niej z pakunkiem czegoś na co miałaś /-eś taką ochotę. Na półkach lśniłyby słoiczki kolorowych owocowych i warzywnych dżemów ozdobione kawałkiem barwnego materiału otulającego zakrętki, kuszące warzywa zalane pikantnymi marynatami, sery  pływające w złocistej oliwie z dodatkiem ziół, aromatyczne oliwy wypełnione gałązkami rozmarynu, oregano, chilli… Kandyzowane owoce przypominające piernikową atmosferę świąt, ciasteczka i domowa granola pochowane w metalowych puszkach i wepchnięte na najwyższą półkę, aby nie rzucały się za bardzo w oczy, bo groziłoby to natychmiastową konsumpcją całych zapasów. A w porze obiadu zakradałabym się tam po słoik kompotu wiśniowego. Tak widzę moją spiżarnię. Pełną magicznych smaków i aromatów łączących w sobie całe mnóstwo wspomnień i tajemnic. 


Na jednej z półek będzie cukier waniliowy. 


Kto z Was przez długi czas kupując saszetkę cukru był przekonany, że kupuje cukier waniliowy, a nie wanilinowy? Cóż, między innymi ja. Kiedy uświadomiłam sobie, że w większości sklepów sprzedawany jest cukier wanilinowy, postanowiłam zrobić własny prawdziwy cukier waniliowy. Do jego przygotowania wystarczy jedynie trochę zapału i dwa składniki. Cukier i laski wanilii. Żadnego wysiłku, kontrolowania, czy czasochłonności. Za to po kilku dniach możesz się cieszyć prawdziwie magicznym aromatem oraz smakiem wanilii. Bo przecież wanilia ma w sobie coś magicznego, prawda?

Składniki na przygotowanie domowego cukru waniliowego: