Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Jarmuż – Zdrowe Chipsy w 15 Minut!



Banał dookoła, banał w ludzkich sercach, umysłach i zachowaniach. Banał, banał, banał. U mnie gości na talerzu, bo wnętrze jest zwykle bardziej skomplikowane. I niech tak zostanie. Lubię swoją złożoność i wszystkie tajemnicze, nieco mroczne strony, o których szeleszczą liście otulone nocną mgłą rozwiewaną sennym wiatrem. I zastanawiam się, czy fakt, iż jestem tak porąbana wewnętrznie ma związek z tym, że w kuchni lubię banalnie proste przygotowanie potraw…? Kuchnia i ja – przeciwieństwa się przyciągają 🙂

Pozostając wciąż w absolutnie niewyszukanej tematyce muszę, po prostu muszę stwierdzić, że te chipsy są naprawdę świetne. I zdrowe! Słuchajcie, zdrowe chipsy! Kto by pomyślał 🙂 W dodatku można je jeść bez ograniczeń, a smak przyprawia o natychmiastowy wzrost zapotrzebowania na dokładkę. Jestem nimi zachwycona i właśnie teraz chrupię sobie (tak, są mega chrupiące i nawet wydają chrupiące odgłosy podczas ich jedzenia!) raz po raz tą rewelacyjną, domową przekąskę.

Według mnie jarmuż wciąż jest w Polsce warzywem niewystarczająco cenionym, a wystarczy zwrócić uwagę na jego fantastycznie karbowane, jędrne liście w których sprytnie poukrywało się całe mnóstwo soli mineralnych oraz witamin, by zyskał w naszych oczach. Doskonale sprawdzi się jako substytut sałaty, więc już przez sam ten fakt stwarza wiele możliwości eksperymentowania. Jego smak jest intensywny, jednak podczas pieczenia zdecydowanie słabnie, co w moim przypadku jest na plus. 

Składniki:
  • świeże liście jarmużu
  • oliwa
  • sól
Liście rozłóż na blasze, skrop lekko oliwą, obsyp solą i piecz w 180C przez ok 15 minut.
Sugestie: Możesz je zjeść tuż po wyjęciu z piekarnika lub nieco później.

Wersja light: Zrezygnuj z oliwy i soli. Zastąp je chilli, pieprzem lub tabasco.

Pytanie: Czy dodatek oliwy i soli jest konieczny?
Odpowiedź: Zupełnie nie, ale wzbogacają one smak chipsów.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
20 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
shaday

Chipsy z jarmużu? No nieźle, nie wpadłabym. 😉 Osobiście nie jadam w ogóle chipsów ani tego typu rzeczy, ale na te zielone… Może bym się skusiła. 🙂

Pozdrawiam,
yummymorning.blogspot.com

Aurora

I pomyśleć, ze mój tato karmił jarmużem króliki, a nie mnie…
Przełamałaś banał w wielkim stylu! 😀 Boskaś!

kamaria

kocham, kocham, kocham!
jedyny banał warty dopuszczenia do swojego życia, to ten kuchenny 🙂

pinkcake

REWELACJA!

goh.

chętnie zjadłabym trochę jarmużu, ale od lat nie widziałam go w żadnym warzywniaku…:/ jeśli tylko się pojawi to spróbuję, bo pamiętam że w dzieciństwie mi smakował:)))

Anonimowy

W Realu-markecie jest dostępny na tackach

Paulina

A w życiu bym nie pomyślała! Naprawdę chrupią? Sądząc po Twoim opisie muszą być na prawdę przepyszne.

Karmel-itka.

szukałam tego przepisu!
mam jarmuż. więc idę do kuchni. będziemy chrupały wspólnie! ;]

http://www.karmel-itka.blogspot.com
http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com

Nemi

Bardzo oryginalny przepis:) Zastanawiam się jakby smakowały takie chipsy.

kuchennefascynacje

Pamiętam jak kilka lat temu babcia posiała mnóstwo jarmużu. Wyrósł piękny ale nie wiedzieliśmy jak się go przygotowuje. Jeszcze wtedy internet nie był tak powszechny, zaledwie parę osób miało więc ta droga poszukiwań przepisów odpadła. W książkach też nic nie było. Na próbę postanowiliśmy go podsmażyć na patelni na masełku. Smak był genialny bo przypominał kalafiora ale liście były strasznie łykowate. Nieźle trzeba było sie nażuć żeby je przełknąć he he ;)Tak więc potem występował tylko w formie ozdobniczej na stole. Jak już śladu po jarmużu nie było ciotka powiedziała,ze najpierw trzeba go podgotować, żeby pozbył się łykowatości heh Tyle… Czytaj więcej »

ptasia

O tak, jarmuż jest bardzo niedoceniany, a przecież mamy dobry klimat i inne kapustne hoduje się na potęgę… Ja dorzucam go np. do kurczaka pieczonego w garnku rzymskim, ale chipsów jeszcze nie próbowałam robić 😉

Adelina

Wow, koniecznie musze tego sprobowac! Mega inspirujaco 🙂

małgo

kiedyś już takie robiłam 🙂 smakują o niebo lepiej niż paczkowane ziemniaczane!

o tutaj: http://yummyandtasty.tumblr.com/post/8511187182/chipsy-jarmuzowe-sb

Yummy & Tasty

Avelina

Bardzo pomysłowe, jestem ciekawa smaku.
Dla mnie jarmuż kojarzy się z karmą dla królików, od lat nie mam go na ogródku, a kiedyś go było bardzo dużo.

mopswkuchni

Świetny pomysł! Muszę poszukać jarmużu na targu :)Może zrobię też z niego jakąś zupkę!

Biedr_ona

He he he.. jak widać pomysłów co niemiara ;-D

http://www.przysmakiewy.pl

abc_odżywiania

Jak tylko upoluję gdzieś jarmuż to koniecznie muszę zrobić te chipsy, bo narobiłaś mi smaku!

od-kuchni

Nareszcie je przygotowałam 🙂 Naprawdę świetna sprawa z tymi niskokalorycznymi chipsami!

Anonimowy

Czy można je zrobić w mikrofali?

bober

tak, tylko na niską moc (450) około 12 minut, ale co 3min mieszać

20
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x