Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kruche Lawendowe Ciasteczka z Lemon Curd

 
 



Po przygotowaniu lemon curd nadszedł czas na wykorzystanie go do ciasteczek z dodatkiem suszonej lawendy. Do tej pory lawenda głównie kojarzyła mi się z mydłem tudzież zapachem kadzideł. Zrozumiałe było zatem moje zdystansowane podejście do kombinacji lawendy z jakimikolwiek wypiekami. Teraz jednak wiem już, że zupełnie niesłuszne, ponieważ jej dodatek do ciast i ciasteczek (chociaż taki tyci tyci) sprawia, że zyskują one absolutnie niepowtarzalny aromat i wręcz kosmiczny smak. I wcale nie mydlany! Trzeba jednak uważać aby nie przesadzić i nie sypnąć jej zbyt wiele, bo w tym wypadku maksymalizm  bynajmniej nie jest wskazany. Jakby jednak nie patrzeć efekt końcowy był rewelacyjny, a podczas pieczenia roznoszący się aromat lawendowych ciasteczek jest o niebo lepszy niż kadzidła. Ot co.

 

Składniki na 24 kruche ciasteczka lawendowe:

Masło utrzyj z cukrem na kremową masę. Dodaj pozostałe składniki i całość zmiksuj dokładnie aż się połączy. Z gotowego ciasta formuj niewielkie kulki i układaj je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w odstępach 1,5 – 2 cm. Piecz w 180C przez 10 minut po czym wyjmij na moment ciasteczka z piekarnika i od razu zrób w nich wgłębienia. Następnie włóż je ponownie do piekarnika i piecz jeszcze przez ok 8 – 10 minut. 
 
Kiedy ciasteczka przestygną do ich otworków nałóż odpowiadającą Tobie ilość wcześniej przygotowanego lemon curd i delektuj się smakiem lawendy oraz cytryny pochrupując sobie poszczególne ciasteczka. 
 
 
Sugestie: Ciasto, z którego będziesz formować kulki nie powinno się lepić. Gdyby było zbyt lepkie dosyp do niego trochę więcej mąki lub cukru pudru. Z dodatkiem lawendy też nie przesadzaj, najlepiej dodaj trochę i przed dodaniem kolejnej porcji spróbuj, czy jest OK.
 
Porady i inspiracje dotyczące pieczenia ciasteczek znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
24 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Majana

Jakie one śliczne!
O,jak fajnie,ze u Ciebie też lawenda:))
Pozdrawiam:*

myniolinka

lawendę już zakupiłam więc pozostaje mi tylko lemon curd popełnić i też sobie upiekę… a co 🙂
pozdrawiam ciepło!

Ada

Zapach ciasteczek musi być niesamowity 🙂

dotblogg

wyglądają przepysznie. Lawenda mnie intryguje, sama ją hodujesz czy jest do kupienia w sklepie zielarskim?
pozdrowienia!
J.

Paula

[b]dotblogg[/b] w treści posta pod nazwą kwiaty suszonej lawendy kryje się link do sklepu w którym się zaopatruje 🙂

Evitaa

Od dawna obiecuję sobie zrobienie domowego lemon curd i do dziś nie zrobiłam. Piękne ciasteczka 🙂

Zaytoon

Wspaniałe! Pośrodku zimy przywołałaś moje letnie wspomnienia. 🙂

Kay Heritage

BEAUTIFUL, Paula! Always love to see what you are baking up in your kitchen!

ana

Pyszne ciasteczka. Chyba w końcu zakupię trochę lawendy.

Natalia Wine

Czekałam na te ciasteczka! Lawenda z cytryną to świetne połączenie, jeśli piszesz, że są pyszne to może w przyszłości ( w lecie) się skuszę 🙂

kabamaiga

Cudeńka.

Karmel-itka.

lawenda idealnie współgra z cytryną. a kruchośc ciasteczek z miękkością nadzienia. rewelacja!

Kaś

kuszące ciasteczka. wyobrażam sobie ich zapach 🙂

KucharzyTrzech

Och, ja nigdy nie piekłam nic lawendowego :(, nawet nie wiem gdzie takie coś można kupić. Ale Twoje ciasteczka wyglądają obłędnie.

Villa König

So delicious!!!! Wish you a wonderful christmas time, hugs Yvonne

Nika

Pięknie wyglądają.. pysznie:)
I takie wesołe…jak wszystkie Twoje propozycje;)

monikucha

ciasteczka pierwsza klasa 🙂

Mary

Ale piękne! Lawenda też mi kojarzyła z mydłem, aż zobaczyłam przepis z nią. Jeszcze nigdy nie zjadłam coś z lawendą, ale coraz bardziej chcę mi się to próbować. 🙂

Klodiana Kajmaku

Paula, your blog is more than delicious!!!! Thank you so much for the lovely comment on my blog. This is a very creative spot too, and so incredibly helpfull 🙂

Best regards dear
xoxo
Klodi

Henar

MMMmmmmmm this looks delicious!!!
I have to do this!!
xx

http://www.ohmyvogue.com

Kuchareczka

Na ten lenom curd juz się napalam od nie wiem jak dawna 🙂

Wiosanna

Lemon curd uzależnia. W wersji z lawendowymi ciasteczkami jeszcze nie próbowałam. Wszystko przede mną

Przypraw mnie

ooo widzę, że też stosujesz krysztąłki i kwiaty ze strefy bio. 🙂 Ja po cichu liczyłam również , że dostanę lawendę. Jakby nie było chciałam wypróbować ją w ciasteczkach. Na razie mam kwiat pomarańczy do dalszego próbowania.
POzdrawiam
Ania

Anonimowy

Zrobione, bez lawendy :]

A.

24
0
Would love your thoughts, please comment.x