Jeżeli mam wybierać pomiędzy rybą w panierce naleśnikowej, a tradycyjnej z bułki tartej, w przeważającej większości przypadków wybiorę tę pierwszą. Jest zdecydowanie bardziej delikatna i miękka, a na dodatek świetnie współgra z różnymi warzywnymi dodatkami. Dzisiejsza wersja została podana w towarzystwie duszonych warzyw pod koniec wymieszanych z pikantnym sosem słodko – ostrym oraz porcją ryżu, która powinna przypaść do gustu szczególnie dzieciakom.
Składniki na przyrządzenie ryby w panierce dla dwóch osób znajdziesz w poście Makowa Rybka z Warzywami w Białym Winie. Do ciasta naleśnikowego nie dodawaj jednak w tym wypadku maku.
Składniki na przyrządzenie duszonych warzyw w sosie słodko – ostrym:
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1/2 selera
- 2 duże marchewki
- 1/2 pora
- 6 dużych grzybków mun
- 4 łyżki sosu słodko – ostrego
Cebulę, papryki, seler, marchewki i por pokrój na drobne wąskie kawałki i oblej je wrzątkiem, tak, aby były nim tylko przykryte. Duś na średnim ogniu. Grzybki namocz w gorącej wodzie i po chwili pokrój je na wąskie paseczki. Gdy warzywa będą już al dente dodaj do nich pokrojone grzybki, podduś całość jeszcze przez ok 3 minuty, odcedź, wymieszaj z sosem słodko – ostrym i podawaj.
Składniki na przyrządzenie ryżu:
- 1 torebka ryżu
- plasterek sera żółtego na pyszczek i uszy
- 1 plasterek salami na pyszczek
- kawałek suszonych alg nori na łaty, nos i oczy
Ryż ugotuj, uformuj z niego odpowiedni kształt, z pozostałych składników przygotuj poszczególne kształty i poukładaj je na ryżu. Podawaj od razu z dodatkiem marchewkowych kwiatków, które znajdziesz też w poście Kanapka, Owieczka i Ośmiorniczki.
Sugestie: Do tego dania możesz użyć dowolnych warzyw, które lubisz najbardziej lub które akurat masz pod ręką.
Pytanie: W jaki sposób przechowywać ryby?
Odpowiedź: Najlepiej w zamrażalniku, jeżeli nie zamierzasz w danym dniu czegoś z niej przygotować. Mrożone ryby przechowuj w zamrażalniku owinięte w folię spożywczą. Ryb nie umieszczaj w pobliżu nabiału, dzięki czemu zapobiegniesz przechodzeniu rybnych zapachów na nabiał.
Pytanie: Jak poznać, że dana ryba jest świeża?
Odpowiedź: Najłatwiej sprawdzić to poprzez świeży zapach, czerwone skrzela, szkliste oczy oraz łuski, które ściśle przylegają do lśniącej skóry obserwowanej przez Ciebie ryby.
Pytanie: Które z ryb mają najmniejszą liczbę ości?
Odpowiedź: Jest to m.in. sola, sum oraz karmazyn.
Pozostałe porady dotyczące przyrządzania ryb znajdziesz w poście:
– Fish Burger,
Wydrukuj
Też bardzo lubię rybę w cieście. A sos to wspaniałe urozmaicenie…
ale swietny pomysl i wykonanie,fotki,jak zwykle piekne i wesole 🙂
Pozdrawiam 🙂
jak kolorowo i optymistycznie! aż mi się humor poprawił z rana;)
Love your lovely presentation and the plate of rice with the moo moo cow looks so cute 🙂
Jak zwykle podane po mistrzowsku. Mogę kiedyś wpaść na obiad? :))
A ja w ten sam sposób smażę też kurczaka i serwuję z sosem słodko-kwaśnym… :o)
Pomysł na podanie rewelacyjny!
x
U mnie ten sos funkcjonował do tej pory z kurczakiem i krewetkami, ale.. z rybą – muszę spróbować 🙂
mmm… ale smakowite jedzonko:) takie kolorowe i bardzo apetyczne:)
Ale kolorowo – danie wywołało u mnie skojarzenie z latem.
jak zwykle pyszne zdjęcia (:
fajnie by było dostać taki prezencik na obiad 🙂
do tego z czerwoną wstążką, po prostu pięknie!
niezwykle kolorowe danie, takie jak lubię
wygląda wspaniale 🙂 nie przyrządzałam jeszcze takim sposobem rybki
ja co prawda średnio przepadam za rybą, ale to wygląda tak pysznie, że chyba bym się skusiła 😉
Ja też wolę naleśnikowe panierki. Ryba wygląda niezwykle smakowicie.No pycha!
this looks delcious!
<3Chelsea Elizabeth
ja tez jestem zwolenniczka ryby w ciescie,i przepadam za sosem slodko-ostrym
wygląda pysznie:) piękne zdjęcia!
Thanks for the recipe. It looks great 🙂
~Ron
wygląda jak zwykle bajecznie, dobrze że mój mały tego nie widzi, bo zawsze chciałby taki ryż 🙂
Ale egzotycznie i kolorowo tu u Ciebie 🙂 Fajny przepis. Pozdrawiam!
Nieeee no:)ta krówka mnie urzekła:) w ogóle danie jest fajne…zjadłabym coś takiego :DDD
Ściskam serdecznie!!!
Nieeee no:)ta krówka mnie urzekła:) w ogóle danie jest fajne…zjadłabym coś takiego :DDD
Ściskam serdecznie!!!
Lubię takie sosy, a ta porcja ryżu to Ci wyszła przesympatyczna 😉
Cudna ta rybka i jak ładnie podana, a krówka piękna :))
Pozdrowienia!:)
Ale fantastyczna krowa na ryzu z marchewkowymi kwiatkami! 🙂
Your fish and veggies look wonderful! I love your presentation! So cute.
love the cow on rice!
Thank you for stopping by my blog! These food photos look AMAZING!!! Yum!
Bardzo apetyczny, kolorowy obiadek!
Na taką krówkę skusiłby się nawet mój niejadek 😉
zachwycająca propozycja podanie.
haarika!!! çok beğendim..
uwielbiam rybkę:) a Twoja prezentuje się niezwykle smakowicie:)) pozdrawiiam
za rybkę podziękuję, bo nie jestem fanką ale warzywka chętnie wezmę 😀
Oj, a chciałam wczoraj zrobić kurczaka w takim smaku, w wystarczyło tu zajżeć 🙂 nic, dzis obiadek już mam, ale wiem co zrobię jutro 🙂 Dziękuje…
p.s oczywiście rybka też super, ale za mną chodzi kurak 🙂 myślę, że jak zamienie to też wyjdzie fajnie. Pozdrawiam
Patrzę na te pyszności, a mój brzuszek wyje z głodu…ale nas katujesz;)
[…] lub cebuli. Inne porady dotyczące przyrządzania ryb oraz ryżu znajdziesz w poście: – Ryba w Panierce z Warzywami w Sosie Słodko – Ostrym, – Fish Burger, – Fish Pie i Surówka z Pora, – Amarantowa Rybka z Sosem […]
Rybę odradzam. Ryż – niebanalnie podany, ot, ciekawostka, ale nic więcej. Warzywa, mimo dodatku sosu, dość bezsmakowe. Na jeden raz.