Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Lodowy Chlebek

 

 

Ten chlebek jest chyba jedną z najprostszych rzeczy, jakie można upiec w porównaniu chociażby z greckim chlebem pszenno – żytnim na zakwasie. Trzy składniki i nic poza tym. Potem aromatyczne chwile wypełnione oczekiwaniem na efekt końcowy i zaskoczenie, że to się na prawdę udało. Jego smak i struktura najbardziej przypomina mi parowce, tudzież knedliczki, za którymi przepadam, a dzięki zastosowaniu lodów waniliowych zapach tego chlebka jest iście genialny. Do tej pory jestem pod wrażeniem prostoty tego wypieku i tego, co wyjęłam po otworzeniu piekarnika, mając na uwadze, z czego ten bochenek powstał. 

 
 
Składniki na 1 mały bochenek:
  • 3 szkl lodów waniliowych
  • 2 i 1/3 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki połącz ze sobą na zwartą masę, którą następnie umieść w wyłożonej papierem do pieczenia formie. Piecz w 130C przez ok godzinę. Po 45 minutach przeprowadź próbę suchego patyczka i ewentualnie dostosuj czas dalszego pieczenia.
 
 
Sugestie: Nie przejmuj się wielkością formy, ponieważ ciasto zachowuje swój pierwotny kształt. Ja użyłam lodów wyjętych prosto z zamrażarki, a ciasto przed pieczeniem przypominało ciasto drożdżowe z tą różnicą, że było bardziej twarde i zimne. Do wypieku tego chlebka możesz użyć dowolnego smaku lodów. Polecam też dodanie odrobiny rodzynek!  Przechowuj go w bawełnianej ściereczce, aby nie wysechł.  
 
 
 
Pytanie: Do czego wykorzystuje się poszczególne rodzaje mąk?
Odpowiedź: Tortowa sprawdzi się przede wszystkim przy wypieku ciast. Pszenną zastosuj, gdy Twoje ciasto nie musi być puszyste oraz do ciasta przeznaczonego m.in. na kluski, naleśniki, pierogi, makaron. Krupczatka przyda Ci się podczas przygotowywania puszystych ciast, np. biszkoptów, kruchych, knedli. Jęczmienna i żytnia jest odpowiednia do wypieku chleba lub połączenia jej z mąką pszenną w celu zwiększenia w niej zawartości glutenu. Mąka ryżowa i kukurydziana nie zawierają w sobie glutenu i mogą być użyte do przyrządzania różnego rodzaju np. placków. 
Innym ciekawym sposobem na niebanalne wykorzystanie lodów jest przepis na pyszne smażone lody.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
67 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
mikimama

Niesamowite, żeby z lodów powstał chleb…

NaStole.pl

Nigdy o czymś takim nie słyszałam 😉 Super pomysł! 🙂

Beata

Niesamowite! Koniecznie muszę ten przepis wypróbować!

Evitaa

Wprost nieprawdopodobny :). A z czym najlepiej jeść? Da się z masełkiem, marmoladą czy jest w smaku raczej jak drożdżówka i wystarczy z filiżanką kawy? 🙂

Gosia

Paula! Twoje pomysły kulinarne są niezrównane. To chyba najbardziej zaskakujący, pozytywnie zakręcony i energetyczny blog jaki czytam. Tak trzymaj – pozdrawiam ciepło 🙂

Anucha

Rewelacyjny ten przepis. Chlebek wygląda pysznie a z tymi lodami to już w ogóle delicje:)
Pozdrawiam:)

Natalia Wine

Paulo, bardzo pomysłowe! To chyba pogoda sprzyja takim lodowym przepisom 🙂 Jeśli sama wymyśliłaś ten przepis to naprawdę gratuluję kreatywnego podejścia do kuchni 🙂
Pozdrawiam!

amarantka

Niesamowity pomysł! nigdy bym nie pomyślała, żeby zrobić chlebek z lodów – to się nazywa kreatywność! 🙂 i odwaga!

Karmeleiro

aż nie wierzę i muszę sprawdzić!! szok!

ana

Genialny ten chlebek, akurat mam lody w domu, więc pewnie wypróbuję jeszcze dzisiaj.

Łasuch

Fascynujące…! Jestem niezwykle zadziwiona tym przepisem ale i niezwykle zaciekawiona 🙂

monikucha

Co za pomysl nie z tej ziemi 😉

Anoushka

Dlaczego NIE?
W zasadzie koniecznie TAK
😉

Paula

Evitaa, my jedliśmy go z lodami, dżemem, czekoladą, masełkiem oraz miodem i cynamonem. Połączenia smakowe pasują do niego przede wszystkim takie, jak do chałki, ale możesz oczywiście kombinować 🙂

Atria C.

O rany, ale dziwne:)
Tzn to że wyjdzie ciasto z lodów to nie jest problem w końcu to mleko i trochę tłuszczu i może nawet jajka…

Ale pomysł odjechany. Pozdrawiam!

Usagi

W sumie jak się zastanowić, to musi działać. W końcu lody to śmietana, jajka i cukier…
Ale na zrobienie na nich ciasta w życiu bym nie wpadła…
Genialne.

Kika

cudowny ten chlebek. to niesamowite, że piecze się go w tak niskiej temperaturze i że do wypieku używa się tak mało produktów… myślę, że to będzie następny wypiek jaki zrobię w mojej kuchni 😀

małgo.

wow, niesamowicie ekscytujący pomysł

Nette7

Wow! Nie wiem co napisać :).. nie będę oryginalna: niesamowite! ;P

Nemi

Paula rozkładasz na łopatki swoimi przepisami;) Bomba!

Magoldie

Jeszcze nie spotkalam sie z takim przepisem na chleb …bardzo ciekawe 🙂

dotblogg

wyobrażam sobie smak tego chlebka, zaskakujące to połączenie lodów z mąką:) no no, kiedyś na pewno się skuszę!choćby żeby tylko sprawdzić;)
pozdrowienia
Just

magda k.

prawie nie wierzę, że coś takeigo wyszło z 3 składników (z czego jeden bardzo dziwny)wspaniałe, i jak zwykle u Ciebie bardzo zaskakująco 🙂

ewelajna

ha…! A w zasadzie…Cha, cha:) Niezły, niezły – kto to wymyślił…???

Pat

Niesamowity przepis 🙂

asieja

niesamowity chlebek. bardzo mnie zaciekawiłaś tym przepisem. i tą ilością składników.. choc z drugiej strony.. lody mają w sobie i mleko i cukier 😉

Karolina

super pomysł, w życiu bym na to nie wpadła 🙂

kabamaiga

Pieczone lody? Paula i Ty nic a nic tu nie ściemniasz? No, no

Elisabeth

I never heard of ice cream bread…learn something new, every day. It looks beautiful and delicious. I love your broccoli muffin recipe and photo too.
Very unique blog…I am following you.
Thank you for your kind comment on my blog!

Fiolunka

Zaintrygowała mnie nazwa 🙂 chlebek jest rewelacyjny 🙂

cukrowa wróżka

to żeś ciekawą rzecz wygrzebała. 😀

chantel

chleb z lodów? aż mam ochotę spróbować 😀

czy myślisz że robiąc go np. z lodów truskawkowych warto dodać np. trochę dżemu dla smaku albo owoców? czy to kiepski pomysł?

Paula

Chantel, to było moje pierwsze podejście do tego chlebka, ale myślę, że warto poeksperymentować i spróbować 🙂 radziłabym jednak postarać się zachować mniej więcej podobne proporcje mąki, aby struktura nie była zbyt wilgotna, więc gdy postanowisz dodać np. trochę dżemu, dosyp też odrobinę więcej mąki. Przynajmniej ja bym tak właśnie zachowawczo zrobiła 🙂

andzia-35

Paulo, to chyba najbardziej niesamowity przepis, jaki do tej pory widziałam:))))
Pozdrawiam cieplutko!!!

ReluctantYankee

Thank you for stopping by my blog Paula! Your pictures are fantastic…I look forward to exploring your blog even more. Have a wonderful day!

Justinek

Niezwykłe! Pierwszy raz widze taki chlebek 🙂

Jagienka

Ale Ty masz niesamowite pomysły! Wspaniały chlebek – a jego zapach musi być cudowny!
Pozdrawiam Jagienka

mamamarzynia

Słońce, czy są jakieś granice Twojej wyobraźni?

majana

Wiesz co masz niesamowite pomysły! Nieziemska dziewczyna z Ciebie. Lodowy chlebek wygląda bosko:)

Zaytoon

W zyciu bym nie pomyslala, ze moje oczy moga sie otworzyc tak szeroko, jak po przeczytaniu tego przepisu. Niesamowicie interesujacy i niecodzienny!

Jestes genialna, Paulino, wiesz?

agnieszka

Naprawdę można upiec lody? Niesamowite! Uświadomiłaś mnie w tym, że wszystko jest możliwe! Dziękuję!

Mirabelka

Jestem totalnie zaskoczona! :)))

deeTha H

Hai, Paula…

Nice blog & delicious recipes in here .. 🙂

thanks for visiting my blog 🙂

Zoe

I love your pictures. Ice cream and bread are great combination 😀

Kay Heritage

Great work, Paula!

kitchen flavours

I love ice cream with bread, never had this for a long time. Looks wonderful. Thank you for visiting my blog, you have a fantastic site here. Will be back again visiting. Have a lovely day!

Irbisek

Niesamowite są te twoje przepisy, i twój blog w ogóle! Ten przepis bardzo mi się podoba, na pewno go zrobię w najbliższym czase 🙂 I cieszę się z rozpiski mąk bo zawsze się w tym gubię. Pozdrawiam!!!
http://irbisek.blogspot.com/

Dr.Sameena Prathap

Hey,

Love the combo of icecream d bread…Looks great…yumm yumm…love your innovation in all your recipes…:)

Dr.Sameena@

http://www.myeasytocookrecipes.blogspot.com

Emma

Idealny dla lodożerców czyli dla mnie 😉

majka

Jestem pod wrazeniem! I sadzac po ilosci komentarzy nie tylko ja :)) Swietny pomysl. Zapisuje do wyprobowania :))

67
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x