Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Kopytka z Sosem Truskawkowym, Płatkami Kakao i Kisiel

 

 
 

Kluch nie jadamy często, mimo tego, że bardzo je lubimy. Jednak takich kopytek nie mogłam sobie odmówić, tym bardziej, że pamiętam je z przedszkolnych czasów. A takich smaków z reguły się nie zapomina, szczególnie gdy były smaczne 🙂 Kopytka gościły tutaj, ale w wersji wytrawnej. Dzisiejsza jest słodka i dzieciaki z pewnością ją polubią. Dodatek płatków kakao sprawi natomiast, że będzie ona bardziej wysublimowana. A kisiel? Cóż, powstał przy okazji przygotowywania truskawkowego sosu i okazał się pysznym dodatkiem. Tym bardziej, ze po zmęczeniu zimą coraz częściej myśli się o soczystych truskawkachtruskawkami pachnących. 

 
 
Składniki na ciasto na kopytka znajdziesz w poście Kopytka z Cebulką i Boczkiem. Do ciasta dodaj jednak ok 4 łyżek cukru!
 
Składniki na sos truskawkowy:
  • 300g mrożonych truskawek
  • 3 łyżki cukru
  • 1 op cukru wanilinowego
Odmrożone truskawki zblenderuj na jednolitą masę z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Sos truskawkowy podgrzej lekko i gotowym polej kopytka tuż przed podaniem.
 
 
 
Składniki na kisiel truskawkowy:
  • powyższy sos z truskawek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sos podgrzej. Do kubka z 1/4 zimnej wody wsyp mąkę i zamieszaj energicznie. Wlej ją do sosu cały czas mieszając, aż masa stanie się szklista. Kisiel podawaj ciepły!
 
 
Sugestie: W wersji dla dorosłych do sosu truskawkowego możesz dodać np. amaretto! Do ciasta na kopytka nie musisz dodawać twarogu! Wtedy po prostu dodać ciut więcej mąki tak, aby ciasto się nie kleiło. 
 
Pytanie: Jak zrobić domowy truskawkowy budyń?
Odpowiedź: Do truskawkowego sosu dolej 1/2 szkl mleka i dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej. Tadam!
 
Inne propozycje na potrawy z truskawkami wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
48 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Majana

Jakie super te kopytka! Na słodko, extra pomysł 🙂
I ten sosik,mniaaaam:)

Ania

Uwielbiam kopytka, uwielbiam truskawki. Coś dla mnie choć już dzieckiem nie jestem:)

Anncoo

This sweet dumpling looks so good! Very appetizing 🙂

zauberi

nigdy jeszcze nie jadłam kopytek na słodko, ciekawa jestem jak smakują

Amber

Kopytka w wersji słodkiej też kocham! Z tym owocowym sosem są takie optymistyczne.

asieja

droga Paulo.. jak to fajnie, że nigdy nie przestajesz mnie zachwycac. nawet kluchy potrafisz podac w taki sposób, że.. ach!

kulinarne-smaki

jeszcze nie jadłam śniadania, ale jak byś mnie takim uraczyła to byłabym w siódmym niebie. Wspaniale wyglądają te kopytka – i faktycznie jest to smak z dzieciństwa 🙂 Pozdrawiam

amarantka

Mniaaaaaam! Paulo, znowu nam coś wspaniałego w swojej kuchni wyczarowałaś 🙂 i jeszcze te truskawki… marzenie!

ciekawe połączenie, wyglądają bardzo zachęcająco! Czy zostało troszeczkę? Pozdrawiam 🙂

bijana

w takim sosie zjadlabym wszystko a te kopytka…mniam!

Ag Pe

Nigdy nie jadłam kopytek na słodko, a teraz się zastanawiam, dlaczego właściwie na to nie wpadłam wcześniej.

Bellis

To idealne danie dla moich Dzieciaków, bo na słodko. Tyle, że u nas musi być bezmlecznie i beztruskawkowo 😉
Taka dola, że trzeba modyfikowac każdy przepis.
Idę gotować ziemniaki 🙂

majka

Swietna propozycja 🙂 Ja tez nie jadlam nigdy kopytek na slodko. Zawsze zajadalam sie leniwymi ze smietana i cukrem. Kopytka goscily w moim domu rzadko.

NaStole.pl

Wyglądają mega smakowicie 🙂

mikimama

Ach, jak mi się zamarzyły truskawki!

ana

Pysznie, truskawkowo…
Z tęsknoty za truskawkami, kupiłam sobie ostatnio małe pudełeczko tych z Hiszpanii. Smak może nie ten, ale zapach…, cudowny.

Bianka

ale mi smaku narobiłas 😉 tu gdzie mieszkam – w Finlandii raczej nie jada się takich rzeczy, więc chyba muszę sobie i mężczyźnie dogodzic 😉 pozdrawiam!

zjedz_mnie

Przyznam, że kopytek w takiej wersji nie jadłam. Zwykle są one z dodatkiem jakiegos sosu, ale Twoja propozycja jest całkiem ciekawa ;]

Anucha

Ja się na taką ucztę chętnie zapisuję 🙂 Normalnie niebo w gębie.
Pozdrawiam serdecznie:)

Anja

Mmmmm, ale pysznie wygląda. Aż mi w brzuchu zaburczało 🙂

Izka

kopytka w tej wersji prezentują się nad wyraz kusząco:) Zwłaszcza I-sze zdjęcie;) Apetycznie;)

żenia

na słodko nie jadłam jeszcze kopytek, zwykle podsmażam je z warzywami, twoje podane są przepysznie.

mlynki w kuchni

Bardzo lubię takie połączenia owoców z mięsem:) A co do jajek, ja kupuję tylko od pana gospodarza ze wsi, nie wyobrażam sobie jeść takich ze sklepu…pozdrawiam

Kasia

Kolor sosu jest taki cudowny! O niczym innym nie marze tak, jak w tej chwili o truskawkach 🙂 Uścisk!

Karolina Kozioł

Pychota,na sam widok ślina cieknie 🙂

kabamaiga

Ale wypasiona wersja.

kikimora

Cudo, od samego patrzenia można dostać ślinotoku 🙂

aga

truskawek to bym sobie zjadla, ale, ze jeszcze nie pora to wybieram Twoj sosik i kluseczki:) pychotka:)

DominikaD

Mmmm! Pysznie wyglądają te kopytka! Ja również w domu jadam na słodko, ale z tym truskawkowym sosem jeszcze nie robiłam 😉 Pozdrawiam!

Ewam

Takich kopytek to jeszcze nie jadlam,kluchy pampuchy z takim sosikiem tak,ale kopytek nie…a ten sosik o jeny jak ja takie cosik kocham…juz na blogach pomalu zbliza sie wiosna ..pyszne!!

ilka_86

jakie śliczne te Twoje kopytki! nie sądziłam, że można takie proste danie tak ładnie przedstawić:) super!:)

Natalia Wine

Wizę,że kluski z kisielem są popularne nie tylko wśród moich znajomych, sama nigdy nie próbowałam bo to jakieś dziwne mi się wydawało. Za to z takim sosem i jeszcze TRUSKAWKOWYCH mogę zjeść nawet pieczoną golonkę ( pomimo swego wegetariańskiego zapatrzenia) 🙂

joanna_kuchareczka

Jak na słodko to ja się piszę 😉

Kasia

Za polskie, świeże truskawki to dałabym się pokroić… ale powtarzam sobie, że jeszcze tylko trochę i będą musy, zaprawy, duuuużo bitej śmietany i pewnie truskawkowy sos do kopytek 🙂

ozzie

Zapachniało świeżymi truskawkami i latem. Koytka jadłam tylko na ostro ale widze że warto spróbować z taki smakowitym musem .

flusso

Jak słodziutko i truskawkowo, mniam 🙂

piegusek1976

zlituj się tak nas nęcisz tymi truskawkami w środku zimy sumienia nie masz ha ha ha 🙂 brakuje mi do tych kopytek jeszcze śmietany i byłabym w siódmym niebie 🙂 pozdrawiam serdecznie

mbusia

Super pomysł na kopytka… jutro wnusi takie spróbuję przygotować:) a tymczasem zapraszam na candy:)
http://mbusia-baszka.blogspot.com/2011/02/candy-wiosenne-u-mbusi.html

Kubełek Smakowy

Zawsze fascynował mnie ten kształt kopytek, moja Babcia robi identyczne. Mama inne, podłużne, zaokrąglone, paluchy. Żadna z nich jednak w wersji na słodko. A jak widać, szkoda.

Emocja

jej…..kolejne cuda u Ciebie:) pysznie wyglada ta gwiazdka:)

Słodziutkie Okazje

Bardzo lubię kopytka, ale przyznaję, że nigdy nie jadłam kopytkę na słodko! Muszę to spróbować!

Kini^^

och a za mną dzisiaj chodzą truskawki przez cały dzień!

OlaCruz

Proste i odkrywcze jednocześnie 🙂 Płatki kakao mnie zaintrygowały.

goh.

wygląda przepysznie i do tego tak pięknie podane:))) i przypomina jak bardzo tęsknię za prawdziwymi truskawkami:)))

Lekka

Ale mi narobiłaś ochoty na taki mus. Wygląda wprost przepysznie!

anytsujx

Na słodko nie jadła, ale pomysł bardzo mi się podoba … pyszne danie !:)
Pozdrawiam 🙂

feeriasmakow

Ależ cudowna kompozycja. Musi smakować doskonale.

[…] poście: – Koktajl Truskawkowy,  – Biszkoptowe Naleśniki z Truskawkami,  – Kopytka z Sosem Truskawkowym, Płatkami Kakao i Kisiel,  – Mus z Truskawek i Awokado, – Truskawkowa Pianka,   – Marmurkowe […]

48
0
Would love your thoughts, please comment.x