Kluch nie jadamy często, mimo tego, że bardzo je lubimy. Jednak takich kopytek nie mogłam sobie odmówić, tym bardziej, że pamiętam je z przedszkolnych czasów. A takich smaków z reguły się nie zapomina, szczególnie gdy były smaczne 🙂 Kopytka gościły tutaj, ale w wersji wytrawnej. Dzisiejsza jest słodka i dzieciaki z pewnością ją polubią. Dodatek płatków kakao sprawi natomiast, że będzie ona bardziej wysublimowana. A kisiel? Cóż, powstał przy okazji przygotowywania truskawkowego sosu i okazał się pysznym dodatkiem. Tym bardziej, ze po zmęczeniu zimą coraz częściej myśli się o soczystych truskawkach… truskawkami pachnących.
Składniki na ciasto na kopytka znajdziesz w poście Kopytka z Cebulką i Boczkiem. Do ciasta dodaj jednak ok 4 łyżek cukru!
Składniki na sos truskawkowy:
- 300g mrożonych truskawek
- 3 łyżki cukru
- 1 op cukru wanilinowego
Odmrożone truskawki zblenderuj na jednolitą masę z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego. Sos truskawkowy podgrzej lekko i gotowym polej kopytka tuż przed podaniem.
Składniki na kisiel truskawkowy:
- powyższy sos z truskawek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sos podgrzej. Do kubka z 1/4 zimnej wody wsyp mąkę i zamieszaj energicznie. Wlej ją do sosu cały czas mieszając, aż masa stanie się szklista. Kisiel podawaj ciepły!
Sugestie: W wersji dla dorosłych do sosu truskawkowego możesz dodać np. amaretto! Do ciasta na kopytka nie musisz dodawać twarogu! Wtedy po prostu dodać ciut więcej mąki tak, aby ciasto się nie kleiło.
Pytanie: Jak zrobić domowy truskawkowy budyń?
Odpowiedź: Do truskawkowego sosu dolej 1/2 szkl mleka i dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej. Tadam!
Inne propozycje na potrawy z truskawkami wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Jakie super te kopytka! Na słodko, extra pomysł 🙂
I ten sosik,mniaaaam:)
Uwielbiam kopytka, uwielbiam truskawki. Coś dla mnie choć już dzieckiem nie jestem:)
This sweet dumpling looks so good! Very appetizing 🙂
nigdy jeszcze nie jadłam kopytek na słodko, ciekawa jestem jak smakują