Ukochane i najlepsze! Najbardziej wyczekiwane przeze mnie (oraz mojego Tatę) danie podczas całego roku! Ciasto naleśnikowe jest mięciutkie, puszyste, w smaku przypominające biszkopt z kokosową nutką. Mogłabym jeść je bez końca… Magiczne.
Składniki na naleśniki biszkoptowe:
- ok 400ml mleka
- 200ml wody gazowanej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g cukru
- 100g wiórek kokosowych
- ok 400g mąki pszennej
Wszystkie składniki roztrzep trzepaczką lub krótko zmiksuj. Porcje gotowego ciasta wylewaj na patelnię i smaż z obu stron na słoneczny kolor.
Na gotowe naleśniki nałóż dowolną ilość (pokrojonych w talarki lub w całości) truskawek, następnie obsyp nadzienie cukrem, zawiń w rulonik i podawaj.
Sugestie: Wg mnie takie naleśniki lepiej smakują, gdy truskawki są pokrojone w talarki 🙂 Ja podawałam je z lodami miętowymi z kawałkami czekolady i kremówką, ale wariacji jest mnóstwo 🙂
Pytanie: Po co dodaje się tłuszcz do ciasta naleśnikowego?
Odpowiedź: Aby zapobiec przywieraniu naleśników do patelni podczas smażenia.
Wydrukuj
Naleśniki… Dawno nie jadłam… A co to za zielone kosteczki w tle?
Śliczne to ostatnie zdjęcia. No właśnie co do za zielone kosteczki
te kosteczki to lody miętowe z kawałkami czekolady 🙂
Biszkoptowych, to ja jeszcze nie próbowałam. Ale zapowiadają się rewelacyjnie! Szczególnie z truskawkami. 😉
Pozdrawiam!