Zimą niesamowicie lubię podjadać trufle, a Ty? Te małe kuleczki mają w sobie coś, co nie pozwala o nich na długo zapomnieć. Tym razem moje są w postaci owieczek z dodatkiem naturalnego serka tofu oraz kokosu. Szczerze? Sądziłam, że z serem nie będą smaczne, ale dzięki całkowicie neutralnemu smakowi tofu są tak samo pyszne jak zawsze 🙂
Składniki na ok 14 owieczek:
- 120g czekolady mlecznej
- 80g kremówki
- 1/2 kostki sera tofu naturalnego
- 100g wiórków kokosowych
- paluszki solone
- migdały bez łupinek
- 100g czekolady białej
- wiórki kokosowe do obtoczenia
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do niej kremówkę. Następnie masę odstaw na 1h do lodówki. Tofu odciśnij z wody i zblenderuj, a następnie dodaj do czekoladowej masy, kiedy już wyciągniesz ją z lodówki. Na koniec wsyp wiórki i całość dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Formuj z niej kulki w które wtykaj po 4 kawałki paluszków. Teraz jeszcze pora na wetknięcie migdałowego pyszczka, ostrożne zanurzenie kulki w roztopionej w kąpieli wodnej białej czekoladzie i obtoczenie jej w pozostałych wiórkach. Voilà! Owieczka jak się patrzy ^_^
Sugestie: Ustaw je na kawałku zielonego i nie zdziw się, gdy zaczną beczeć 🙂 A tak na serio, możesz dodać do nich ulubiony likier, lub przygotować podobne owieczki w swojej ulubionej truflowej wersji. Jeżeli nie przepadasz za tofu, użyj twarogu!
Inne propozycje na trufle wraz z poradami znajdziesz w poście:
A informację w jaki sposób pozbyć się uciążliwej łupinki z migdałów znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Paula, cudowne te owieczki!
Niesamowite masz pomysły:)
A to kolorowe pole za nimi świetnie wygląda:)
Pozdrawiam.
Owieczki fajne i ciekawy pomysł wykonania zdjęcia 🙂
świetne zdjęcia. to ja porywam tę cieszącą się owieczkę;)
Fantastyczne truflowe owieczki 🙂