Kiedy po karnawałowych różach i faworkach zostało mi sporo białek, zrezygnowałam z robienia bez, za to zabrałam się za upieczenie swojej pierwszej babki na białkach. W pierwszej tego typu babce mak był dla mnie niezbędnym dodatkiem, podobnie jak lukier. Duuużo śnieżnobiałego lukru. Dodałam też odrobinę olejku migdałowego oraz marcepanu, ponieważ pasował mi tutaj bardziej niż cytryna. Miałam nadzieję, że dzięki niemu babka będzie cudownie kojąca poprzez swój migdałowy smak i zniewalający aromat. Było lepiej, niż się spodziewałam! Zniknęła w ciągu jednego dnia, a wyciągnięcie jej z formy podobnie zresztą jak innych wypieków po zastosowaniu tego specyfiku było genialnie proste bez uszczerbku na wyglądzie wypieku.
Składniki na upieczenie migdałowej babki z białek z makiem:
- 1 szkl mąki pszennej
- 1 szkl maku
- 100g marcepanu
- 6 białek
- 1 szkl cukru
- 150g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina olejku migdałowego
- 1 białko
- 3/4 szkl cukru pudru
- kilka kropel olejku migdałowego
Wymiary formy: 23x10cm
Wydrukuj
Hej o poranku!
Odwyk od słodyczy nie pozwala mi skosztować ciasta, ale napawać oczy jego widokiem też jest przyjemnie.:)
Naprawdę super wygląda.:)
Również używam tłuszczu w sprayu, z tym, że będąc w US zakupiłam sobie taki pojemnik do wielokrotnego napełniania.
Serdeczności na cały dzień.:)
Cudowne połączenie czarnych kropeczek z tą wymowną bielą. Taki śnieżny przysmak z olejkiem migdałowym kojarzy mi się ze Świętami. A u mnie wiosna 😉
niezla babeczka:) z tym makiem wyglada fajnie:)
Wszystko co zawiera marcepan wchłonąć mogę z zamkniętymi oczami, ale na Twoją babkę miło się patrzy:)