Tort Elsa z filmu „Frozen” to tegoroczne marzenie naszej najstarszej córki, która ostatnio obchodziła swoje 5-te urodziny. Jak ten czas niesamowicie szybko mknie! Dziś pokażę Wam jak wyglądały kluczowe smakołyki wchodzące w skład tego przyjęcia urodzinowego nawiązujące do tematyki „Krainy Lodu”.
Tort piekłam w ukochanym piekarniku marki SMEG.
Najpierw zobaczcie kilka tortów dla dzieci w ramach inspiracji
tort czekoladowy z dinozaurami
tort z kremem z białej czekolady z myszką Minnie
OK, teraz możemy przejść do właściwego przepisu. Tort Elsa! Lekki niczym puszysty śnieg, delikatny jak śnieżynka i taki, który wprawi w prawdziwy zachwyt fankę głównej bohaterki, czyli Elsy właśnie. Sprawdzone dane!
Jak zrobić tort z Elsą?
Składniki na biszkopt znajdziesz w poście Biszkopt Jasny. Ciasto na biszkopt podzieliłam na dwie części i piekłam je w dwóch tortownicach.
Upieczone i ostudzone biszkopty przekrój wzdłuż na dwa blaty (w sumie uzyskasz cztery blaty).
Składniki na poncz do nasączenia biszkoptów:
- 3/4 szkl wody
- 4 łyżki płynnego (jak do drinków) syropu kokosowego
Blaty posmaruj (przy pomocy pędzelka) syropem wymieszanym z wodą.
Składniki na krem:
- 1 l płynnej śmietanki kremówki 36%
- 4-6 łyżek cukru pudru
- 4 śmietan-fixy
- barwnik niebieski
Kremówkę ubij na sztywno z dodatkiem cukru. Pod koniec ubijania dodaj śmietan-fixy. Masę podziel na dwie części. Białą część masy przełóż poszczególne blat oraz pokryj nią tort. Do drugiej części wmieszaj odrobinę barwnika, przełóż krem do rękawa cukierniczego z wybraną tylką i udekoruj tort.
Dodatkowo:
- cukierki lodowe (takie chłodzące miętowe)
- barwnik spożywczy niebieski
- srebrna posypka
- figurka Elsy
Cukierki włóż do woreczka i potłucz na mniejsze kawałki przy pomocy tłuczka do mięsa lub wałka do ciasta. Następnie wysyp je na pokrytą papierem do pieczenia blachę. Piecz w 180C przez kilka minut do czasu, aż się roztopią i rozleją tworząc jeden element. Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 15-30 minut. Po upływie tego czasu połam je na mniejsze części. Przy pomocy pędzelka posmaruj każdą z nich barwnikiem. Wetknij te lodowe elementy w tort. Ustaw figurkę, dodaj posypkę i już.
Sugestie: Piekąc biszkopt w dwóch formach skróć czas pieczenia, ponieważ ciasta jest mniej w formie, gdy podzielisz go na dwie części. Ten ciemny pyłek na górnym blacie na samym wierzchu tortu to srebrny jadalny brokat – taka posypka – nie idźcie tą drogą i nie popełniajcie tego samego błędu. Wygląda jak brud, kurz i ogólnie nie polecam. Za to całą resztę jak najbardziej!
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go ksylitolem, cukrem trzcinowym lub stewią w proszku.
Wymiary form tortownic:
okrągła średnia 20 cm
okrągła duża 25 cm
Jak zorganizować przyjęcie urodzinowe z Elsą?
Każde przyjęcie urodzinowe będzie niesamowite, jeśli poza tematycznym tortem zadbasz również o kilka innych dodatków. Poznaj sekrety udanej imprezy urodzinowej z Elsą!
- tort urodzinowy z Elsą (przepis wyżej)
- HIT – roztopiony Olaf (ihihi), czyli karafka z wodą i obraną marchewką (Olaf to bałwan, więc chyba wszystko jasne – dzieciaki będą pękać ze śmiechu i wrażenia!)
- śnieżki, czyli malutkie śnieżne kule – tu w ich rolę wciela się poczciwy popcorn
- nosy Olafa, czyli podłużne chrupki serowe w kolorze pomarańczowym (mogą też być mini marchewki, np. te mrożone baby)
- lód – niebieska galaretka pokrojona po zastygnięciu w nieregularną kostkę (niestety u nas tego zabrakło, bo nigdzie nie udało nam się znaleźć tej nieszczęsnej błękitnej galaretki -_-’)
- balon wypełniony helem z wizerunkiem Elsy (z doświadczenia polecam te w kształcie dziewczyny – w tym przypadku Elsy, a nie po prostu okrągłe z nadrukiem, które robią raczej słaby klimat), ewentualnie jeszcze balon z cyfrą (w tym wypadku idealnie sprawdzi się srebrny duży egzemplarz)
- błękitne papierowe talerzyki (ja znalazłam w sieci piękne w srebrne mieniące się kropki)
- błękitne papierowe kubki (polecam wybrać balony z nadrukami, tort z wizerunkiem, a elementy takie jak talerzyki i kubki dopasować kolorystycznie, ale już bez nadruków bohaterów danego motywu, bo wiecie – co za dużo to niezdrowo – nie będzie to dobrze wyglądało raczej trochę kiczowato i tandetnie, ale kto co woli).
- ewentualnie możesz pokusić się jeszcze o srebrny diadem z błękitnymi kryształkami w stylu Elsy – znalazłam go na jednej ze stron z dodatkami i balonami na przyjęcia i zupełnie nie mogłam go sobie odpuścić, bo wiedziałam, że L. padnie z zachwytu – na żywo wprost zaniemówiła z wrażenia, gdy założyłam jej go przed przyjęciem
I to tyle. Dodatki takie jak talerzyki i kubki oraz balony znajdziecie w sieci – jest sporo sklepów specjalizujących się w tego typu tematyce. Figurkę znalazłam na allegro. Dajcie znać jak Wam się podoba przyjęcie w takim stylu!
Więcej przepisów na przepyszne torty znajdziesz w zakładce Torty w dziale Przepisy!
[…] tort z bitą śmietaną Elsa […]