Dawniej bardzo nie lubiłam budyniu. Ze względu na tworzący się na jego powierzchni kożuch, konsystencję i mączny smak budyniu z proszku. Od kiedy robię je sama wszystko zmieniło się diametralnie. Dziś podzielę się z Tobą przepisem na domowy budyń jaglany czekoladowy. Zapraszam!
Budyń jaglany czekoladowy
Prosty sposób na polubienie budyniu to zrobienie go samodzielnie. Od sklepowych różni się praktycznie wszystkim. Przygotowany odpowiednio jest przepyszny, ma bogaty smak i wspaniale kremową konsystencję.
Czekoladowy budyń jaglany to zdrowa alternatywa dla tradycyjnej wersji. Szczerze mówiąc budynie jaglane smakują mi o wiele bardziej, niż te na bazie mąki i ewentualnych jajek. W związku z tym gorąco Wam polecam sprawdzić, jeśli jeszcze nie jedliście budyniu z kaszy jaglanej – warto!
Wariacja czekoladowa jest bardziej wytrawna w smaku niż klasyczna waniliowa i mniej maślana. Dlatego też ten budyń ma większą głębię smaku i skradnie serca pewnie wszystkim miłośnikom czekolady.
Widziałeś już moje inne przepisy na budyń? Poniżej kilka propozycji specjalnie dla Ciebie!
Jak zrobić budyń jaglany?
Składniki (ok 4-6 porcji):
- 2 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- ok 2 szkl mleka
- 4-6 łyżek cukru
- szczypta soli
- szczypta cynamonu do smaku
- 1 łyżka miękkiego masła
- 2-4 łyżki kakao
Wszystkie składniki zblenduj ze sobą na jednolitą, gładką masę. Przełóż ją do przygotowanych miseczek/szklanek.
Dodatkowo:
- plasterki banana
- roztopiona czekolada deserowa lub gorzka
Udekoruj gotowy budyń i już!
Sugestie: Kakao możesz zastąpić czekoladą lub wymieszaj trochę kakao i trochę czekolady. Eksperymentuj, baw się! Jeśli kaszę ugotujesz wcześniej (nawet dzień wcześniej – po prostu trzymaj jej zapas w lodówce w zamkniętym pojemniku) to przygotowanie tego budyniu zajmie Ci kilka minut! Ja mam zwykle zapas kaszy jaglanej w lodówce właśnie jako „as w rękawie”.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku, syropem z sosny lub ksylitolem. Kaszę ugotuj na parze.
Mam dla Ciebie niespodziankę! Jeszcze więcej sprawdzonych przepisów na domowy budyń! Wystarczy, że klikniesz na zdjęcie poniżej.
Jeżeli spodobał Ci się ten wpis to kliknij „Lubię to” i udostępnij ten wpis znajomym. Dobro wraca!
Wydrukuj
