Frytki z mięsem to rozpustna propozycja dla miłośników tego typu dań. Ja za frytkami przepadam, a w połączeniu z mięsem, gęstym sosem i wyrazistym smakiem całość jest wprost idealna.
Składniki (ok 4-6 porcji):
- 1 duża cebula
- tłuszcz do smażenia
- ok 300 g mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2-3/4 szkl passaty pomidorowej
- zioła prowansalskie do smaku
- pieprz czarny do smaku
- chilli do smaku
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki sosu BBQ
- ok 400 g frytek
- ser żółty do obsypania
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmaż na patelni na złoto, dodaj do niej mięso, rozbij je szpatułką i podsmażaj wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem do czasu, aż mięso będzie gotowe (kilkanaście minut na średnim ogniu). Dodaj passatę, zioła, pieprz, chilli, ketchup, sos BBQ i dokładnie wymieszaj całość podgrzewając jeszcze chwilę, aby sos ładnie zgęstniał. Gotowym sosem oblej przygotowane frytki, obsyp całość startym żółtym serem i już.
Sugestie: Możesz użyć mrożonych frytek (przyrządzonych zgodnie z zaleceniem na opakowaniu) lub przygotować je samodzielnie. Możesz też skorzystać z przepisu na sos boloński. Całość możesz spokojnie zapiec w piekarniku. Frytki wyłóż do natłuszczonej formy do zapiekania i przykryj mięsem, obsyp serem. Zapiekaj kilkanaście minut w 180C do czasu, aż ser apetycznie się roztopi. To świetna opcja szczególnie, gdy danie przygotowujesz „na raty” lub z wyprzedzeniem.
Wersja light: Użyj masła kokosowego do smażenia lub podduś cebulę na wodzie i mięso też.
Wydrukuj
