Sos Karmelowy

Sos karmelowy to obok domowego kremu Snickers jeden z moich ulubionych łakoci zamkniętych w słoiku. Potrafi odmienić każdy deser, nadając mu rangę przepysznego. Więcej! W chwilach słabości lub gdy w lodówce brakuje szampana, by coś uczcić, sos karmelowy wyjadany wprost ze słoiczka sprawia, że wszystko dookoła wydaje się być jeszcze wspanialsze. Często też sam fakt, iż jego słoiczek wdzięcznie stoi na półce jest idealnym pretekstem do małego świętowania 🙂

Składniki na sos karmelowy:

• ok 50-80g masła
• 1 szkl cukru
• ok 50-100ml płynnej śmietanki kremówki

Sugestie: Jeśli chcesz, aby sos miał urozmaicony smak dodaj do niego szczyptę cynamonu, przyprawy do piernika lub przyprawy do potraw z dyni. Jeśli sos w trakcie przygotowywania cukruje się zamiast ładnie topić dodaj łyżeczkę (lub ciut więcej wg potrzeby) wody i dokładnie energicznie rozmieszaj całość, aby ładnie się rozpuściło wszystko na jednolitą masę. 

Wersja light: Żartujesz, prawda? 🙂

Pytanie: Co zrobić, gdy sos po jakimś czasie stężeje w słoiku?
Odpowiedź: W takiej sytuacji słoik zanurz w gorącej wodzie. Po kilku minutach sos będzie miał idealnie płynną konsystencję.

Pytanie: Do czego używać sosu karmelowego?
Odpowiedź: Możesz go dodawać do owsianek, deserów, wypieków, a nawet napojów 🙂

Propozycje na wybrane inne pyszności zamknięte w słoiczkach wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Snickers Krem,
– Syrop Cukrowy,
– Biały Krem „nutella”,
– Domowa Chałwa w 3 Minuty!,
– Masło Orzechowe.