Sernik dyniowy to nasz jesienny „must have”, który jest tak delikatny i smaczny, że nie sposób jest się mu oprzeć. Za sprawą puree z dyni sernik jest odpowiednio wilgotny, o pięknej pomarańczowo-złocistej barwie. Ten akurat zabraliśmy do przyjaciół wraz ze słoiczkiem sosu karmelowego – idealny duet na jesienne pogaduchy pod ciepłym kocem, gdy za oknami coraz bardziej dżdżysto i szaro 🙂
Składniki na spód sernika dyniowego:
- 1 szkl otrębów
- 1/2 łyżeczki przyprawy do potraw z dyni
- 50g masła
Otręby i przyprawę połącz z roztopionym masłem. Masą wyłóż spód tortownicy i włóż ją do lodówki.
Składniki na masę serową:
- 500g sera na serniki
- 3 jajka
- 6 łyżek cukru trzcinowego
- 500g puree z dyni
- 1 łyżeczka przyprawy do potraw z dyni
Ser zmiksuj z jajkami, cukrem oraz przyprawą. Dodaj puree z dyni i ponownie zmiksuj całość. Jednolitą masę przelej na schłodzony spód. Piecz w 180C przez ok 45-60 minut (do suchego patyczka).
Sernik podałam z sosem karmelowym.
Sugestie: Do sernika możesz dodać kawałki czekolady, rodzynki lub orzechy. Dostosuj też do własnych preferencji ilość dodanych do masy serowej oraz do spodu sernika przypraw.
Wersja light: Cukier zastąp stewią w proszku lub ksylitolem.
Wymiary formy: 20cm
Pytanie: Kiedy polewać sernik sosem karmelowym?
Odpowiedź: Sernik polecam polewać sosem tuż przed podaniem, możesz oblać całość lub ja ja na zdjęciach konkretne porcje.
Propozycje na wybrane inne serniki wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Ale cudowny kolor ma ten sernik 🙂
A nawet MUST EAT 😀
Piękny! No i ten jesienny kolor… Wygląda naprawdę kusząco 🙂
Predivno!
co to za talerze?? poszukuję takich…
Talerze są ceramiczne. Kupiłam je dwa lata temu w sklepie Flo, który o ile się nie mylę został zlikwidowany.
Jaka to jest przyprawa do dynii?
te Twoje ciasta z wykorzystaniem warzyw są obłędne 🙂