Powidła śliwkowe to smak, który sam w sobie jest jakiś taki babciny 🙂 Lubię go, szczególnie z domowym pieczywem lub puchatą drożdżówką. Powidła zrobisz bardzo łatwo i szybko przepadniesz w ich pysznym smaku i uzależniającym aromacie.
Składniki na powidła śliwkowe:
- 0,5kg śliwek
- szczypta cynamonu
Umyte i pozbawione pestek śliwki wrzuć na patelnię z dodatkiem cynamonu i smaż mieszając od czasu do czasu, dopóki całość nie będzie nadawała się do smarowania. Przełóż je wtedy od razu do słoiczków i przechowuj tak, abyś zawsze miał do nich łatwy dostęp.
Sugestie: Jeśli chcesz możesz do nich dodać trochę cukru, nie jest to jednak konieczne szczególnie kiedy śliwki są słodkie. Tradycyjnie powidła powinny być smażone właśnie bez żadnych innych dodatków. Ja jednak pokusiłam się o dodanie do nich odrobiny cynamonu, który perfekcyjnie podkreśla smak śliwek.
Wersja light: Nie decyduj się na dodanie cukru do swoich powideł.
Pytanie: Do czego używać powideł śliwkowych?
Odpowiedź: Według mnie najlepiej smakują z pieczywem, drożdżówkami, chałką, ciasteczkami i wyjadane solo ze słoiczka lub jeszcze ciepłe prosto z patelni. Spróbuj!
Pytanie: Czy w powidłach mogą być kawałki owoców?
Odpowiedź: Powidła powinny mieć gładką, bardzo gęstą strukturę, jeśli jednak chcesz, aby znalazły się w nich kawałki śliwek możesz eksperymentować.
Wydrukuj
serce z jesieni narysowane:-)
W tym roku tez robiłam ale bez cynamonu, muszę kiedyś tak spróbować;)
a jak długo mogą stać takie powidła w słoiczku?:)
Zawekowane mogą wytrzymać długo, jak tradycyjne przetwory. Po otworzeniu, przechowuj je w lodówce do ok dwóch tygodni. Możesz je też zamrozić, a wtedy wytrzymają naprawdę długo 🙂
W sam raz do mojego chlebka 🙂
[…] powidła śliwkowe […]
[…] powidła śliwkowe […]
[…] powidła śliwkowe […]