Miesiąc: marzec 2012

English Version Kiedy dostałam od Mamy całą siatkę okropnie kwaśnych mandarynek od razu stwierdziłam, że jako lubiąca słodkości nie będę w stanie zdzierżyć ich smaku. Postanowiłam zrobić z nich najprostsze z możliwych ciasto. Ucierane z mandarynkami. To moje pierwsze ucierane…

English Version Śmietankowe wypieki bywają mylące. Raz przypominają waniliowy budyń, innym razem maślane ciasteczka. Są czymś p o m i ę d z y. Ta babka nie byłaby wyjątkiem, gdyby nie dodatek przyprawy do deserów, która nadała jej subtelny aromat…

English Version Upieczona przeze mnie babka okazała się na tyle smaczna, że następnego dnia upiekłam ją ponownie, by móc nacieszyć się jej smakiem 🙂 Jest standardową marmurkową babką piaskową, o uzależniającym smaku i pięknym aromacie. W dodatku cudnie wyrasta! Kto…

  English Version   Pisząc tego posta w piekarniku pieką się już owsiane ciasteczka przewidziane na innego, który pojawi się na JMD w przyszłości. Ostatnio mam kulinarny maraton, który jednocześnie jest dla mnie przyjemnymi chwilami wytchnienia. Mam w głowie masę…

English Version Od dzieciństwa nachodzą mnie takie dni, podczas których idąc sobie przez miasto mam ochotę schrupać kruche ciasto francuskie skrywające wytrawny farsz z kapusty i grzybów. Pamiętam, jak mama często kupowała mi takie kapuśniaczki zamiast słodkich drożdżówek. Rzeczone kapuśniaczki,…

English Version Chciałam, aby te ciasteczka były proste, a jednocześnie pyszne. Od dawna też miałam ochotę na ciasteczka zwane kocimi oczkami, które ostatni raz jadłam w dzieciństwie. Pamiętałam, że składały się na nie najzwyklejsze kruche maślane ciasteczka, które po upieczeniu…