Śmietankowe wypieki bywają mylące. Raz przypominają waniliowy budyń, innym razem maślane ciasteczka. Są czymś p o m i ę d z y. Ta babka nie byłaby wyjątkiem, gdyby nie dodatek przyprawy do deserów, która nadała jej subtelny aromat i posmak apetycznych cytrusów.
Składniki na wielkanocną babkę śmietankową:
- 3 jajka
- 1 szkl cukru
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 1 szkl gęstej kwaśnej śmietany
- 2 szkl mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina przyprawy do dań słodkich
Dzisiaj debiut z video przepisem 🙂
Jajka zmiksuj z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj śmietanę i ponownie zmiksuj krótko. Teraz wsyp mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i przyprawą do dań słodkich. Zmiksuj do czasu, aż masa osiągnie jednolitą konsystencję. Gotową masę przelej do natłuszczonej i obsypanej mąką formy. Piecz w 180C przez ok godzinę.
Do dekoracji:
- 1 tabliczka białej czekolady
- kolorowa posypka
Roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą polej upieczoną i ostudzoną babkę. Obsyp posypką i podawaj.
Sugestie: Polewę możesz zastąpić lukrem lub po prostu cukrem pudrem.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru w cieście lub zastąp go cukrem trzcinowym. Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu.
Wydrukuj
Wspaniale mi się ogladało filmik 🙂 Brawo Paula !!!!
Aj cudna!
śliczna babka, no a filmik pierwsza klasa, piękne te miseczki serduszka. Gratuluję debiutu
Monika
Babka super, filmik pokazał jak łatwo można ją zrobić więc na pewno spróbuję :)Mi najbardziej podobała się ta łopatka z serduszkami 🙂
Wygląda obłędnie…
O matko, jak cudownie wygląda ta babka! Mniam! I do tego jaka fotogeniczna :D.
ojej, jakie piekne zdjęcia! babeczka wygląda tak ślicznie…
no Kochana, marzenia się spełniają, skoro powstał filmik znaczy, że się za to zabierasz na całego?:)
Piękna ta babeczka!:) Lukier idealny!:)
Piekna, taka jasna, i do tego ta sciekajaca po brzegach polewa…
Śliczna babka, super filmik, podziwiami i chylę czoła;)
Piękna;) Taka jasna i ślicznie oblana lukrem;)
Co to za robot? jesteś z niego zadowolona?
to mikser Kitchen Aid – jest absolutnie genialny 🙂
Mniam….:) jak suuuper z tym filmikiem!!!
Ta babka wygląda obłędnie!
ale co jest w tej przyprawie Kamisa…ja tu tego nie mam …wiec sklad bylby wskazany :o)
skórka cytrynowa + kardamon + cynamon + goździki + mięta + ekstrakt z kurkumy 🙂
Bardzo mi się podoba!
Ale smakowity blog!!!Bardzo fajnie prezentuje się babeczka 🙂 Uwielbiamy!
Świetny pomysł z przepisem na video.Jest zrozumiały, fajnie nakręcony i te serduszkowe miseczki i mieszadełko.Jeśli chciałabym upiec małe babeczki do koszyczka to też muszę je piec przez godzinę?
wtedy wystarczy troszkę krótszy czas pieczenia, wszystko zależy od wielkości foremek i piekarnika. Po prostu za pierwszym razem bądź czujna i kontroluj czas 🙂 powodzenia!
Dziękuję,myślę,że wystarczy 30-35 minut.
Wygląda mega apetycznie! Ta ociekająca polewa… Aż mi się zachciało tego ciasta! Myślisz, że zamiast tej owocowej mieszanki jak dodam cukru waniliowego albo jakiegoś aromatu – nic się nie stanie? Zastanawia mnie też jak mogę zrobić ekstrakt z wanilii. Wiesz może jak go wykonać?
Strasznie zazdroszczę Kitchen Aida. Muszę go sobie sprawić w przyszłości, śni mi się po nocach!!! 😉
Babka jak malowana 🙂
Mam pytanie, w jaki sposób uzyskałaś tak biały kolor czekolady? Może to jakaś specjalna. Ja kiedy rozpuszczam białą czekoladę i polewam nią ciasto to zawsze ma ona ocień żółtawy.Pozdrawiam