Upieczona przeze mnie babka okazała się na tyle smaczna, że następnego dnia upiekłam ją ponownie, by móc nacieszyć się jej smakiem 🙂 Jest standardową marmurkową babką piaskową, o uzależniającym smaku i pięknym aromacie. W dodatku cudnie wyrasta! Kto się skusi?
Składniki na piaskową, marmurkową babkę wielkanocną:
- 5 jajek
- 1 szkl cukru
- kilka kropel olejku arakowego
- 1 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 130 g masła
- 3 łyżki kakao
Jajka zmiksuj na jasną masę z cukrem, dodaj olejek, mąki, proszek do pieczenia oraz stopione i przestudzone masło. Z masy odłóż ok 1/3 jej części i dodaj do niej kakao. Wymieszaj dokładnie. Teraz do natłuszczonej i obsypanej mąką formy nakładaj na zmianę oba rodzaje ciasta. Piecz w 190C przez ok 50-60 minut.
Do dekoracji:
- cukier puder
Ostudzoną babkę obsyp cukrem pudrem tuż przed jej podaniem.
Sugestie: Do ciasta możesz dodać ulubione bakalie lub aromaty i ekstrakty przeznaczone do wypieków. Możesz też zrezygnować z robienia dwukolorowej / marmurkowej babki i po prostu pominąć dodawanie kakao i od razu całą jasną masę wylać do natłuszczonej i obsypanej mąką formy. Dalej postępować zgodnie z przepisem.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru w cieście. Zrezygnuj z dodatku cukru pudru.
Pytanie: Czym zastąpić cukier puder?
Odpowiedź: Polewą czekoladową, lukrem, dżemem morelowym.
Wydrukuj
Pięknie Ci wyrosła!
Dziękuje pięknie za nagrodzenie mojego przepisu :)bardzo się cieszę :)Pozdrawiam Diana
babeczka pierwsza klasa!!
oooo babka <3
muszę jakąś zrobić !
Wyniki konkursu związanego z babkami znajdziecie w poście rozpoczynającym ostatni już etap mazurkowy: https://www.paulinakrajewska.com/2012/04/wielkanocny-mazurek-z-makiem-i-bratkami.html
– Krystyna N. za Babkę drożdżową
– Aronia W. za Babę migdałową
– Marianna W. za Waniliowe babki drożdżowe z zaparką
Gratuluję!