Jak zaskoczyć domowników lub gości czymś na prawdę smakowitym, a przy okazji wprawiającym w zdumienie? Dziś mam dla Was doskonały pomysł na danie, które z powodzeniem możecie wykorzystać jako dodatek do obiadu, ale też podać je w ramach śniadania, podwieczorku lub kolacji. Zapiekanka ze słodkich ziemniaków, precelków i pianek – jeszcze moment i poznasz mój przepis na to rozpustne cudo!
Przepisy na zapiekanki – kilka moich sprawdzonych receptur
zapiekanka warzywna z kaszą i beszamelem
zapiekanka z kaszy manny i twarogu
Na samym dole wpisu znajdziesz odnośnik do jeszcze większej ilości pysznych zapiekanek!
Jak zrobić zapiekankę z batatów, precelków i pianek?
Składniki (ok 6-10 porcji):
- ok 2-2,5 kg batatów
- 1/2-3/4 szkl cukru trzcinowego demerara
- 4 łyżki miękkiego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli himalajskiej do smaku
- cynamon do smaku
- gałka muszkatołowa do smaku
- ok 1/2-3/4 szkl solonych precelków
- ok 2 szkl pianek
Ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki lub po prostu na pół i upiecz do miękkości, następnie zdejmij z nich skórę, bo nie będzie potrzebna. Możesz też ziemniaki obrać i ugotować w wodzie lub na parze do miękkości. Miękkie ziemniaki ubij tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj do masy cukier, masło, ekstrakt, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Masę wyłóż do natłuszczonej odrobiną dodatkowego masła formy. Wyrównaj powierzchnię. Ułóż na niej precelki. Na precelkach pianki. Zapiekaj w 180C przez około 15-20 minut do czasu, aż pianki staną się delikatnie brązowe i aromatyczne.
Sugestie: Ta zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło, gdy pianki są jeszcze ciągnące i lepkie.
Wersja light: Użyj mniej cukru, zastąp go stewią w proszku, miodem, syropem z sosny lub ksylitolem.
Przepisy na zapiekanki – kliknij w powyższe zdjecie, a przeniesiesz się prosto do właściwej podstrony na JMD!
Wydrukuj
