Muffiny piernikowe choinki to idealna propozycja na święta. Urocza, słodka i niesamowicie klimatyczna 🙂 Jestem pewna, że takie babeczki w kształcie choinek spodobają się nie tylko najmłodszym! Poza tym muffiny jak wiadomo przygotowuje się bezproblemowo i również w tym przypadku nie ma wyjątków 🙂 Częstujcie się!
Składniki na ok 12 muffinek:
- 2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl cukru
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szkl mleka
- 1 jajko
- 50ml oleju
W misce połącz ze sobą mąkę cukier, przyprawę, kakao oraz proszek do pieczenia. W osobnej misce połącz mleko, jajko i olej. Teraz do sypkich składników dodaj płynne i niezbyt dokładnie zamieszaj całość szpatułką. Gotową masę wylej do foremek na muffiny do 3/4 ich wysokości. Piecz w 180C przez ok 15 minut – do suchego patyczka.
Składniki na krem:
- 1/2l śmietanki kremówki 36%do ubijania
- 2 łyżki cukru pudru
- kilka kropel zielonego barwnika spożywczego
Wszystkie składniki ubij na sztywną masę. Nakładaj ją przy pomocy rękawa cukierniczego (i ewentualnie wybranej przez siebie tylki) na wierzchu upieczonych i ostudzonych muffinek tworząc choinkę.
Dodatkowo:
- cukier puder
- posypka w kształcie gwiazdek
Gotowe muffiny obsyp cukrem pudrem imitującym śnieg, dodaj gwiazdki i już.
Sugestie: Jeśli chcesz, aby krem trzymał się dłużej dodaj do niego dwa śmietan fixy lub serek mascarpone.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru lub zastąp go stewią w proszku lub ksylitolem.
Pytanie: Jak długo mogę przechowywać takie muffiny?
Odpowiedź: Jeśli krem nie zawiera śmietan fixu lub chociaż mascarpone to zjadaj je od razu po podaniu, aby choinki nie spłynęły. Jeśli krem zawiera powyższy składnik to możesz je przechowywać w lodówce max 2 dni (najlepiej w jakimś pojemniku, aby nie przejęły zapachów).
Pytanie: Co to jest tylka?
Odpowiedź: Tylka to końcówka, którą dodaje się do rękawa cukierniczego lub szprycy, aby nadać nakładanej masie fantazyjny kształt.
Wydrukuj
Wygląda apetycznie 🙂 Szkoda by mi było zjeść takie choinki, są bajeczne 🙂
piękne choinki:)
cudnie wyglądają:)))
Ale urocze ! Aż się człowiek uśmiecha 🙂
Wesołych Mikołajek !
Moje dzieci uwielbiają muffiny.
Zakochałam się w tych muffinach.
piękne…;)
Urocze, piękne takie choinkowe <3
Fantastyczne!!
przepiękne i klimatyczne 🙂
jakie piękne! cuda 🙂
[…] choinki byłoby smutno, więc postanowiliśmy, że drzewko będzie. Jeszcze nie wiemy, czy nasza choinka będzie żywa czy sztuczna, duża czy mała (wolałabym raczej niewielką, bo gdzie to później […]
[…] Przepis na muffiny piernikowe choinki: https://paulinakrajewska.com/2013/12/muffiny-piernikowe-choinki.html […]