Przyprawa do Potraw z Dyni

Przyprawa do potraw z dyni to mój jesienny hit numer jeden. Bez niej żadna potrawa z dyni nie uzyska tak idealnego, iście jesiennego smaku i aromatu. Jeśli do tej pory nie zaopatrzyliście się w tę prostą mieszankę (która swoją drogą w wersji gotowej jest trudno dostępna w polskich sklepach), proponuję przygotować ją samemu z kilku składników, które pewnie większość z Was posiada w swojej kuchni 🙂 Wkrótce będziemy szaleć z jej dodatkiem!

Składniki na przyprawę do potraw z dyni:

• 2 łyżki mielonego cynamonu
• 1,5-2 łyżek mielonego imbiru
• 1 łyżka zmielonych goździków
• 1 łyżka zmielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżki zmielonych nasion ziela angielskiego

Zmieszaj ze sobą wszystkie składniki i już.

Sugestie: Proporcje poszczególnych składników możesz modyfikować według własnych preferencji. U mnie bazą jest ulubiony cynamon 🙂 Dodatek goździków jest opcjonalny, ale według mnie idealnie jeszcze bardziej „podgrzewa” smak oraz aromat przyprawy.

Pytanie: Jak przechowywać przyprawę do potraw z dyni?
Odpowiedź: Przyprawę przechowuj w słoiczku lub małej puszce, jak inne. Będzie jeszcze lepiej, gdy przyprawę będziesz przygotowywać na bieżąco np. w moździerzu – nic nie zastąpi aromatu świeżo zmielonych/utłuczonych przypraw! 🙂

Pytanie: Do czego wykorzystywać tę przyprawę?
Odpowiedź: Polecam przede wszystkim do dań z dynią na słodko, jednak szczyptę możesz również sypnąć do potraw wytrawnych z jej dodatkiem, aby podkreślić jej smak.