Domowa Nutella

Krem czekoladowy, czyli domowa Nutella to jedno z moich ulubionych smarowideł do kanapek. Poza tym, że dobre jest praktycznie na każdą okazję i porę, to jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę. W dodatku wystarczą jedynie dwa składniki! Od teraz możesz mieć własną produkcję tego pysznego umilacza w domowym zaciszu. Niemożliwe? Nie ma rzeczy niemożliwych! 🙂 

 

• 150g orzechów laskowych
• 100g mlecznej czekolady

 

Sugestie: Stopień zmielenia orzechów zależy od Twoich preferencji oraz możliwości Twojego blendera. Ja pozostawiłam w nim malutkie cząsteczki orzechów, ale Ty możesz zmielić całość na miazgę, jeśli tylko masz taką ochotę. Możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej. W wypadku, gdy zdecydujesz się użyć mlecznej, a chcesz uzyskać jeszcze bardziej bogaty, wyrazisty smak czekolady dodaj do kremu łyżeczkę lub łyżkę kakao. Możesz też połączyć oba rodzaje czekolady. Orzechy możesz tez uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu. Do tego kremu czekoladowego możesz również dodać swoje ulubione dodatki, np. szczyptę cynamonu. 

 

Wersja light: Żartujesz, prawda?

 

Pytanie: Jak przechowywać ten krem czekoladowy?

Odpowiedź: Polecam w słoiczku w temperaturze pokojowej, czyli mniej więcej tak jak standardową Nutellę. 

 

Pytanie: Jak zapobiec tężeniu masy?

Odpowiedź: Dodaj do niej odrobinę oliwy lub masła/oleju kokosowego. Możesz też nie dodawać nic, za to na kilka minut przed podaniem ułożyć słoiczek w misce nad rondelkiem z gorącą wodą (masa zmięknie, niczym czekolada topiona w kąpieli wodnej).

 

Pytanie: Po co prażyć orzechy do domowej Nutelli?

Odpowiedź: Dzięki podpieczeniu orzechy mają jeszcze bardziej intensywny smak i aromat, a poza tym zdecydowanie łatwiej jest wtedy pozbyć się ich łupinek. 

Propozycje na inne słodkości do słoiczka wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Biały Krem „nutella”,
– Sos Karmelowy,
– Masło Orzechowe jak Snickers,
– Lemon Curd,
– Syrop z Sosny,
– Domowa Chałwa w 3 Minuty!,
– Masło Orzechowe.