Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Bajkowe Naleśniki z Serem

 
 



Kiedy za oknem szaro człowiek musi sobie jakoś rekompensować ten brak słońca. U mnie sprawdzonym sposobem jest jedzenie. Nie chodzi tu jednak o objadanie się byle jak i byle czym, aby było lepiej. To byłoby zupełnie pozbawione sensu, a w niedalekiej przyszłości również radości. Mam na myśli raczej smakowanie, degustowanie i chłonięcie tego, co w danej chwili przynosi mi przyjemność. Wystarczą proste potrawy z odrobiną niebanalności oraz kolorów i już jest dobrze. Patrząc na te obsypane barwną posypką naleśniki mam wrażenie, że obserwuję tęczę. Wnętrze tych cieniutkich naleśników wypełnione jest lekkim niczym chmurka twarożkiem. Podane na ciepło roznoszą wokół niesamowicie waniliowy aromat, który wręcz prowokuje do ich zjedzenia! Dasz radę się im oprzeć…?

 

Składniki na cienkie jasne naleśniki:

  • 300ml wody gazowanej
  • 1 jajko
  • 80g cukru
  • ok 250g mąki pszennej
… aby usmażyć ciemne naleśniki do powyższego ciasta dodaj:
  • 6 łyżek kakao
Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolitą masę przy użyciu miksera. Porcje gotowego ciasta wylewaj na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię, a następnie smaż na jednej stronie do czasu, aż zobaczysz, że wierzch nie jest już lepki. Wtedy przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez ok 30 sekund. 
 
 
Składniki na przygotowanie waniliowego serka:
  • 200g sera białego w kostce
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 2 łyżki gęstej śmietany kremówki
Wszystko połącz ze sobą na gładką masę przy użyciu np. widelca i już.
 
Usmażone naleśniki smaruj serem i zwijaj w rulonik. Układaj je w natłuszczonym naczyniu do zapiekania i piecz w 190C przez ok 15 minut.
 
 
Sugestie: Naleśniki będą bardziej puszyste, gdy ciasto ubijesz mikserem!
 
Pytanie: Jak właściwie natłuścić patelnię do smażenia naleśników?
Odpowiedź: Nałóż na nią odrobinę, czyli kilka kropli oliwy lub oleju a następnie rozsmaruj je pędzelkiem po całej powierzchni. Czynność powtarzaj co dwa naleśniki. 
 
Inne propozycje na potrawy z naleśników wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
42 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Ania

Już wiem, co powie mój syn jak je zobaczy…mniejsza o naleśniki, ale ta posypka…:)

Tylko Spróbuj

Czy te naleśniki aby na pewno można jeść?
Bo dla mnie wyglądają jak obrazek 🙂

kulinarne-smaki

Fantastyczne na poprawę humoru 🙂

mikimama

Fajnie to sobie wymyśliłaś!

zauberi

rzeczywiście bajkowe 🙂

Kuchareczka

Ło, ale fajnie kolorowo! 🙂

Magda

Bajeczne 🙂

Kasia

Powiedziałabym, że bardzo, bardzo bajkowe! :)) Uściski!

angel

pyszności 🙂

Viollet

Cudeńka! A ja właśnie się zastanawiałam, co zrobić dzisiaj na obiad… :)))

burczymiwbrzuchu

Rzeczywiście..wyglądają bajecznie!

Kaś

jak kolorowo! nazwa bardzo adekwatna, jak z bajki

lashqueen (italia od kuchni)

O jejku! Daj mi naleśników z serem waniliowym, a zrobię dla Ciebie wszystko! 😉

egbkid

What a pretty dish!, I have never tried crepes, but they look delicious!

ana

Ależ smakowicie się prezentują!

goh.

ty to potrafisz wyczarować smakołyki! 🙂

janettejones

aaahhh, wyglądają przepysznie! 🙂

Escapade Gourmande

Jakieś tydzień temu robiłam naleśniki z serem, ale dzięki Tobie znów przyszła mi na nie ochota :P:P

Anonimowy

a może by tak teraz zapiekankę? 🙂

mollisia

Rzeczywiście! Obłędnie bajkowe te naleśniki! 😉

Amber

Prosto z bajki! Tyle kolorów.

anytsujx

Jakie one śliczne i pewnie też wspaniale smakuję 🙂

Pozdrawiam 🙂

aga

fajny pomysl z ta kolorowa posypka, od razu przyjemniej i smaczniej zjada sie takie pysznosci:)

małgo.

posypkę zastąpiłabym tartą czekoladą bo nie przepadam za cukrowymi kuleczkami, ale poza tym super sprawa!

Marta mama Nikusia

Wspaniałe,wygladają przepysznie,aż żal byłoby mi je zjeść 😛
Koniecznie muszę zrobić takie synkowi 🙂

andzia-35

Zjadłabym takiego naleśniczka:)

Mirabelka

Nawet nie próbowałabym się opierać takim naleśnikom 😉

kabamaiga

Paulo mogę podesłać córeczkę? Błaga od kilku dni o naleśniki. Takie spałaszowałaby z miłą chęcią.

Evitaa

Można się poczuć jak dziecko 🙂 w słoneczny weekend furorę robiła budka z lodami włoskimi, gdzie sprzedawali je z takimi posypkami :).
U nas znów leje, poproszę takiego kolorowego naleśnika :).

Biedr_ona

Normalnie u Ciebie jak w bajce ;-))

http://www.przysmakiewy.pl

Doctor

Kolejne kuchenne arcydzieło! 🙂 super!!

wykrywacz smaku

przypominają się czasy dzieciństwa 🙂

agnieszka

Mnóstwo kolorów, na pochmurny dzień! 🙂 ps. Czytałam gw PL, gratuluję !!

dorota20w

bajkowe !
piekne !

IQ7

Super pomysł… chłopcy już te kolorki zobaczyli i nici z zupy, mają być takie cudne naleśniki… pozdrawiam!

owieca

Aaaaaa!!!! Paula dałaś czadu, moja Zuzia by zwariowała ze szczęścia na takie naleśniki :)))

słodkosłona.

mmm, naleśniki z serem, najpyszniejszy smak dzieciństwa… i piękne kolorki, mój młodszy brat już oszalał. ;D
Pozdrawiam!

Karolina

Ale bajkowo kolorowe! 🙂

piegusek1976

wspaniale, bajecznie kolorowe!!!

Lizzy

Mmmmmmmm, delicious!!!

Love Cocktails and puppydog tails!

I have to say these look DELICIOUS!!!! you have such a creative way of presenting food 🙂 it would make anyone's mouth water!

MegSmith @ Cooking.In.College

These look amazing! I love that you made chocolate crepes.

Thank you for coming to my blog and leaving a comment. I am so glad you did so I could come find your blog! I will definitely be back, your pictures and food are amazing