Eksperymenty w kuchni, to coś, co lubię najbardziej. Zwłaszcza, gdy ich efekt jest bardzo pozytywnie zaskakujący. Kto by pomyślał, że bekon można z powodzeniem karmelizować, by następnie dodać go do lepkich ciasteczek z kawałkami czekolady. I to z rewelacyjnym…
Kiedy mamy ochotę na anchois, zawsze wtedy powstaje pissaladière. Zazwyczaj robiłam na cieście puszystym i grubym, jednak tym razem postawiłam na kruche i cieniutkie. Z efektu nie tylko ja byłam zadowolona, a pissaladière zniknęło jeszcze ciepłe. Najbardziej podczas jego…
Nawet najbardziej zorganizowani mają czasem takie momenty, podczas których w ich głowach brzmi natrętne: „szybciej! szybciej! szybciej!”. I jak miło jest mieć wtedy świadomość, że w szafce znajduje się niezastąpiony blender. Wystarczy dosłownie kilka składników, aby stworzyć wspaniałe,…
Ukochane i najlepsze! Najbardziej wyczekiwane przeze mnie (oraz mojego Tatę) danie podczas całego roku! Ciasto naleśnikowe jest mięciutkie, puszyste, w smaku przypominające biszkopt z kokosową nutką. Mogłabym jeść je bez końca… Magiczne. Składniki na naleśniki biszkoptowe: ok 400ml…
Orzeźwiające zarówno smakiem, jak i mrożącym aromatem, który osiągnęłam poprzez dodanie odrobiny kropli żołądkowych. Natomiast miętowa barwa tych lodów świetnie komponuje się z brązowymi kawałkami czekolady. Na dodatek intensywność miętowego smaku podkręciłam dosypując trochę posiekanych listków świeżej mięty. Te…
Jestem pod ich niesamowitym wrażeniem! Baza jest cudownie lepka, ciągnąca i krucha… Mniam! A pomimo, iż nie zawierają karmelowej masy, ich smak jest obłędnie karmelowy! Pisząc tego posta, właśnie przygotowuję te batony po raz drugi. Do tej pory nie…
