Tort grawitacyjny chodził za mną już od dłuższego czasu, postanowiłam więc wykonać go na jedno z przyjęć urodzinowych z okazji dwóch latek naszej młodszej córki. 

Jako bonus, dodam tylko, że dwójka z dzieci zjadła aż trzy dokładki tego tortu, a jedno dwie. Tak dobrze jeszcze nigdy nie było! Praktycznie każdy zjadł co najmniej jedną dokładkę. Szok!

Tort grawitacyjny – jak zrobić?

Wbrew pozorom to bardzo łatwa sprawa, wystarczy tylko odpowiednio się do tego zabrać i wszystko uda się idealnie. 

Składniki na biszkopt znajdziesz w poście Biszkopt Jasny.

Upieczony i ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty. 

Składniki na przełożenie:

• ok 4 łyżki dżemu z czarnej porzeczki

Składniki na krem:

• 500g śmietanki płynnej 36%
• 4 łyżki cukru
• 2 śmietan-fixy

Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru, pod koniec ubijania dodaj śmietan-fixy. Gotowym kremem otocz ciasto. 

Składniki na wykończenie:

• ok 8 szt batonów (u mnie Princessa kokosowa)
• 100g czekolady białej
• 2 opakowania czekoladek Lindt Lindor White Chocolate
• słomka do napojów
• wykałaczki
• mocna taśma klejąca (u mnie hydrauliczna)
• opakowanie po czekoladkach

Batony dopasuj wysokością do wysokości tortu i przyklej je do boków ciasta pokrytego kremem ze śmietanki.

Na wierzch ciasta wylej roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladę. 

W słomkę od około połowy powbijaj na wylot wykałaczki (trzeba będzie trochę skrócić wykałaczki), na każdym z ich końców wbij czekoladkę. Górny koniec słomki przyklej taśmą do wnętrza opakowania po czekoladkach. Wetknij ją w tort tak, jakby czekoladki wysypywały się z pudełka. Gotowe!

Sugestie: Użyj dowolnych czekoladek, możesz też wykorzystać cukierki.

Wymiary formy: 20 cm

Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku lub ksylitolem.

Jeżeli spodobał Ci się ten wpis to kliknij „Lubię to” i udostępnij ten wpis znajomym. Dobro wraca!