Pudding ryżowy z truskawkami dla dzieci to kolejna pyszna propozycja na posiłek przygotowany z myślą o najmłodszych smakoszach. Spodoba się szczególnie posiadaczom rybek (welonek). Prosto, a wciąż niebanalnie i smacznie!
Składniki na 2 porcje:
- 3/4 szklanki ryżu krótkoziarnistego
- mleko
- 80g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki cukru
Dodatkowo:
- truskawki
- nori (na oczy)
Ryż zalej mlekiem, dodaj masło i gotuj. Kiedy ryż wchłonie mleko dolej go jeszcze trochę i powtarzaj czynność do czasu, gdy ryż będzie bardzo miękki. W chwili osiągnięcia wymaganej miękkości ryżu i prawie całkowitego wchłonięcia się mleka, dodaj ekstrakt oraz cukier. Gotuj na mniejszym ogniu, cały czas mieszając, aż wszystko razem się połączy. Udekoruj owocami.
Sugestie: Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu lub na zimno. Ekstrakt waniliowy możesz pominąć, zamiast niego dodając np. białą czekoladę.
Wersja light: Użyj mleka roślinnego, np. kokosowego lub mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Zmniejsz ilość cukru, zastąp go ksylitolem lub cukrem brązowym, albo stewią w proszku lub miodem.
Wydrukuj
