Lody z awokado to najbardziej kremowe lody, jakie do tej pory miałam okazję jeść. Awokado sprawdza się tu doskonale, same lody mają charakterystyczny smak, więc dla miłośników tych owoców będą świetne. Jako lodożerca, zajadam się nimi nawet w ramach letniej kolacji, a podczas ich przygotowywania masę przed zamrożeniem wyjadałam bez większego opamiętania. Nic dziwnego, skoro sama masa była tak apetycznie kremowa, że po włożeniu do niej palca pozostawał głęboki ślad. Prawdziwy foodporn już na etapie samego przygotowania!
Składniki:
- 4 awokado
- 500 ml płynnej kremówki 30-36%
- cukier puder
Przydatne:
- patyczki do lodów
- forma do lodów na patyku
Awokado obierz, wyrzuć pestkę, a miąższ zblenduj na jednolitą masę ze śmietaną i cukrem do smaku. Masę przelej do formy do lodów na patyku i włóż do zamrażarki na co najmniej kilka godzin w trakcie wkładając patyczki.
Sugestie: Użyj dojrzałych awokado. Ilość cukru dostosuj do własnych preferencji. Lody przed podaniem możesz oblać strużką roztopionej w kąpieli wodnej gorzkiej lub deserowej czekolady.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku, miodem, syropem z sosny lub ksylitolem.
Wydrukuj
