Konfitura z płatków dzikiej róży uwielbiana przez jednych, nienawidzona przez drugich. Chyba najbardziej charakterystyczny i tradycyjny dodatek do pączków. Warto zrobić ją samodzielnie, bo o ile nie przepadam za pączkami z jej dodatkiem to na przykład do naleśników (z twarogiem na słodko) pasuje wybornie.
Składniki (ok 1 mały słoiczek):
- 50 g płatków dzikiej róży
- 100 g cukru pudru
- sok z cytryny do smaku
Z płatków róży wytnij białe końcówki (nadają gorzkiego posmaku, a tego nie chcemy). Płatki róży wrzuć do blendera lub makutry i zblenduj lub utrzyj z pozostałymi składnikami na jednolitą, gładką masę. Przełóż ją do słoiczka i już.
Sugestie: Konfiturę przechowuj w lodówce, a jeśli chcesz przechowywać ją przez dłuższy okres czasu, zawekuj słoiczki. Sok z cytryny możesz zastąpić sokiem z limonki.
Wersja light: Użyj ksylitolu lub stewii w proszku, ale pamiętaj, że nie mają właściwości konserwujących.
Wydrukuj
