Naleśniki z kaszy jaglanej są dotychczas naszymi ulubionymi. Zdecydowanie bardziej korzystne dla organizmu, niż tradycyjne, a przy tym równie aromatyczne i elastyczne. M. innych już jeść nie chce, a ja w sezonie truskawkowym pochłaniając niezliczone ilości naleśników z truskawkami też wybieram tę lżejszą wersję i jem ile zechcę bez ograniczeń 😀
Składniki na naleśniki z kaszy jaglanej (ok 5 szt):
- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 jajko
- 1 szkl mleka
- ok 1/4 szkl mąki żytniej typ 720
- ok 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystkie składniki zblenduj/zmiksuj ze sobą na jednolitą masę. Porcje ciasta wylewaj na rozgrzaną patelnię naleśnikową i smaż z obu stron przez kilka minut.
Sugestie: Mąkę ziemniaczaną możesz zastąpić mąką ryżową, a żytnią pszenną. Konsystencja ciasta powinna przypominać płynną kremówkę – w razie konieczności dodaj więcej mąki lub mleka.
Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu lub mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego). Mleko możesz też zastąpić wodą.
Pytanie: Na co zwracać uwagę podczas smażenia tych naleśników?
Odpowiedź: Podczas smażenia naleśniki przerzucaj na drugą stronę dopiero wtedy, gdy ich powierzchnia jest delikatnie, ale praktycznie całkowicie ścięta, a ich boki same zaczynają odchodzić od patelni!
Propozycje na inne naleśniki na bazie kaszy wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Naleśniki z Kaszy Manny bez Mąki,
– Naleśniki Cytrynowe z Makiem.
Wydrukuj
Bardzo ciekawy wpis. :)))
Pozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
chętnie je kiedyś zrobię 🙂 ciekawy przepis, a naleśniki jak widać świetnie wychodzą !
O takich jeszcze nie jadłam!
U mnie też dziś królują naleśniki! 😀 Tylko w innej wersji 🙂
[…] naleśniki […]
[…] naleśniki […]
[…] spory zapas w lodówce, toteż postanowiłam drogą eksperymentu dodać go do naszych ulubionych, zdrowych naleśników z kaszy jaglanej. Wyszło bosko, idealnie, och i ach! Szczerze mówiąc te naleśniki z dodatkiem szpinaku są […]
[…] trzcinowego lub nie dodawaj go w ogóle. Cukier możesz też zastąpić stewią w proszku. Zrób naleśniki z kaszy jaglanej dodając do nich trochę […]