Cytrynowe naleśniki z makiem to niebanalna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Do ciasta wystarczy dodać po prostu trochę maku oraz skórki i soku z cytryny. Aby zwiększyć korzystne działanie dla naszego organizmu ja naleśniki przygotowałam na bazie kaszy jaglanej. Cudo!
Składniki na cytrynowe naleśniki z makiem z kaszy jaglanej (ok 5 szt):
- 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 jajko
- 1 szkl mleka
- ok 1/4 szkl mąki żytniej typ 720
- ok 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki maku
- sok z 1/2-1 cytryny
- skórka starta z 1 cytryny
Wszystkie składniki zblenduj/zmiksuj ze sobą na jednolitą masę. Porcje ciasta wylewaj na rozgrzaną patelnię naleśnikową i smaż z obu stron przez kilka minut.
Sugestie: Mąkę ziemniaczaną możesz zastąpić mąką ryżową, a żytnią pszenną. Konsystencja ciasta powinna przypominać płynną kremówkę – w razie konieczności dodaj więcej mąki lub mleka.
Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu lub mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego). Mleko możesz też zastąpić wodą.
Pytanie: Na co zwracać uwagę podczas smażenia tych naleśników?
Odpowiedź: Podczas smażenia naleśniki przerzucaj na drugą stronę dopiero wtedy, gdy ich powierzchnia jest delikatnie, ale praktycznie całkowicie ścięta, a ich boki same zaczynają odchodzić od patelni!
Wydrukuj
Wyglądają obłędnie, a smakują pewnie jeszcze lepiej! 🙂
Świetnie wyglądają. Muszę kiedyś takie zrobić.
świetny pomysł:)
Cudownie wyglądają te naleśniki! *.*
Świetny pomysł!
czemu mi się kruszą? w ogóle nie mogę ich przewrócić bo się rozpadają