Sos czosnkowy to idealny dodatek do potraw z grilla, ale nie tylko 🙂 Ja najczęściej podaję go w towarzystwie rozmaitych kotletów, które oboje z M. bardzo lubimy. Sos jest gęsty, wyrazisty w smaku i zdecydowanie mój ulubiony odkąd kolega podał mi na niego przepis.
Składniki na sos czosnkowy (2-6 porcji):
- 2 ząbki czosnku
- 6 łyżek majonezu
- 4 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany
Przeciśnięty przez praskę czosnek połącz z pozostałymi składnikami i już.
Sugestie: Jeśli nie posiadasz praski do czosnku możesz go zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Proporcje majonezu i śmietany dopasuj do własnych preferencji – im więcej dasz śmietany, tym sos będzie bardziej płynny.
Wersja light: Zrób własny majonez! Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją jogurtem naturalnym.
Pytanie: Jak urozmaicić sos czosnkowy?
Odpowiedź: Dodaj do niego ulubione przyprawy i/lub zioła. Polecam też wsypanie posiekanej natki!
Pytanie: Jak przechowywać sos czosnkowy?
Odpowiedź: W słoiczku w lodówce max 2 dni.
Propozycje na wybrane inne sosy wraz z poradami znajdziesz w poście:
– Domowy Sos Sweet Chilli,
– Sos Winegret,
– Sos Tatarski,
– Sos Karmelowy.
Wydrukuj
bardzo ładna sosjerka :]
[…] aioli to sos czosnkowy z delikatnie cytrusową nutą. Osobiście do większości dań wybieram tradycyjny sos czosnkowy, jednak raz na jakiś czas robię również aioli, który jest ciut lżejszy i na przykład […]
[…] 2 łyżki sosu czosnkowego […]
[…] Placek podaj solo lub z bukietem chrupiących sałat. Polecam też gęste pikantne sosy, np. czosnkowy lub […]
Dobry sos.