Placek z indykiem i warzywami jest wręcz idealny na wszelkie wspólne, rodzinne obiady, szczególnie, gdy za oknami mroźno, a Ty potrzebujesz się rozgrzać. To taka domowa potrawa, pełna ciepła, pyszności w środku i jeszcze ta kremowa konsystencja…! Nastaw się, że pomimo tego, iż danie jest sycące, będą prośby o dokładkę!
Ten oraz inne moje przepisy możecie teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly – zapraszam do ściągnięcia i sprawdzenia. Czeka tam na Was całe mnóstwo inspiracji od najlepszych blogerów kulinarnych! Rozsmakujcie się!
Wpis powstał we współpracy z Coca-Cola.
Składniki (około 5-8 porcji):
- 80 g masła
- 1 duża cebula
- 1/3 szkl mąki pszennej
- sól himalajska do smaku
- pieprz czarny do smaku
- 400 ml bulionu z indyka
- 1/2 szkl mleka
- 500 g filetów z indyka
- 2 szkl mrożonej marchewki, groszku i kukurydzy
- 3 arkusze ciasta francuskiego
W garnku roztop masło, dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę i podsmaż ją na złoto. Dodaj mąkę, sól, pieprz i dokładnie zamieszaj, aby całość się nie przypaliła. Wlej bulion oraz mleko i ponownie dokładnie zamieszaj i podgrzej. Mięso ułóż na głębokiej patelni i zalej wodą, gotuj do czasu, aż będzie gotowe – kilkanaście minut. Następnie odcedź, Porwij je na drobne kawałki, dłuższe krojąc w połowie. Dodaj mięso do garnka z pozostałymi składnikami. Teraz wrzuć rozmrożone warzywa, zamieszaj wszystko i podgrzej.
Formę wyłóż ciastem francuskim, na nie wylej farsz, następnie całość przykryj kolejną warstwą ciasta francuskiego. Zlep boki, Zrób na powierzchni nacięcia dla pary i włóż do piekarnika nagrzanego do 200C. Piecz około 35 minut do czasu, aż ciasto będzie chrupiące i złociste na wierzchu.
Sugestie: Dodaj ulubione przyprawy, dowolne warzywa oraz zioła. Indyka zastąp kurczakiem lub innym mięsem, np. wołowiną – wtedy pasuje do sosu dodać trochę koncentratu pomidorowego lub ketchupu. Placek podaj solo lub z bukietem chrupiących sałat. Polecam też gęste pikantne sosy, np. czosnkowy lub ketchup.
Wersja light: Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Dodaj chilli. Zamiast masła użyj oleju kokosowego. Użyj bulionu z warzyw.
Wydrukuj
