Są połączenia, bez których kilka miesięcy to dużo za dużo. M. tak ma z ciastem drożdżowym z dodatkiem cynamonu. Gdy przez dłuższy czas piekę wszystko inne, tylko nie drożdżowe z cynamonem to po pewnym czasie słucham mruczenia na temat doskwierającego mu braku ciasta drożdżowego z cynamonem. Ach, dla mnie również jest to oczywiście idealny pretekst do tego, by zaspokoić swój niedosyt cynamonu w tej kompilacji. Staram się jednak, aby nie było zbyt monotonnie wykorzystywać różne sploty, które podpatrywałam u babci. Tym razem padło na wieniec. Wdzięcznie wygląda i pysznie smakuje! Dowód? M:”Taki pyszny wieniec możesz mi kiedyś położyć zamiast kwiatków na grobie” – pokładałam się ze śmiechu, gdy usłyszałam t a k i wyraz uznania ^_^
Składniki ciasto na wieniec cynamonowy:
- 200ml mleka
- 40g świeżych drożdży
- 150g cukru
- 500g mąki pszennej
- 90g miękkiego masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki cynamonu
Mleko podgrzej aż będzie letnie. Dodaj do niego rozdrobnione drożdże oraz cukier i pozostaw na 5 minut w spokoju. Po upływie tego czasu dodaj mleko wymieszane z drożdżami i cukrem do mąki, masła, jajka i cynamonu. Wyrób elastyczne i jednolite ciasto i pozostaw w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkuj na kształt kwadratu lub prostokąta na obsypanej mąką powierzchni.
Dodatkowo:
- 50g masła
- 1/2-3/4 szkl cukru
- 4-6 łyżek cynamonu
z cynamonem mmmmmniam! 😀
Cudny!!!
Marzę dziś o czymś podobnym do kawki 🙂
ale piękny wypiek 🙂 chyba upiekę na niedzielne śniadanie 🙂
przepięknie to wygląda. dzięki za przepis
doskonały wypiek
Ulala pyszności! I jaki piękny talerz!
Swietny wieniec 🙂
Nie mam swiezych drozdzy, wiec chetnie bym wykorzystala te instant. Jak to sie bedzie mialo w przepisie jesli uzyje tych z proszku?
Sylvia, dodaj je (na saszetce powinna być instrukcja ile należy ich dodać na taką ilość mąki, ja bym dodała 1 saszetkę, w której jest chyba ok 7g o ile się nie mylę) od razu wraz z ciepłym mlekiem i cukrem do mąki itp. 🙂 tylko uważaj, żeby mleko nie było zbyt ciepłe, bo wtedy drożdże mogą się sparzyć i nie będą chciały pracować 🙂
Ja osobiście stosuję zasadę: drożdży świeżych zawsze 2 razy tyle co suchych. Więc wychodzi, że 20g drożdży suchych choć osobiście nie jestem zwolenniczką instantów 🙂
Pozdrawiam 🙂
Pięknie się prezentuje!
Też go lubię, choć u nas przegrywa z cynamonkami. Ale na grobie to bym wolała czekoladę 😉
Pozdrawiam serdecznie!
haha ja chyba podobnie, ale koniecznie taką gęstą na gorąco i z bitą śmietaną 😉 a co do cynamonków, to własnie postawiłam na wieniec, żeby z n o w u nie robić 'ślimaczków', bo jak M. prosi o ciasto cynamonowe to ma na myśli właśnie cynamonki :p
Smakowity, chętnie bym się podłączyła hahahaha
Ale cudny wieniec! Mniam <3
Ja mam tak ze wszystkim co ma w sobie cynamon, jak Twój M. – wszystko inne się nie liczy. Machnę sobie jutro taki wieniec i zjem go sama, aż pekne! Pozdrawiam cynamonowo 🙂
Niesamowicie zachęcająco. 😉
Czy można zastąpić masło margaryną?
tak, można, ale mimo wszystko wybrałabym masło ponieważ nadaje ciastu piękny maślany smak oraz zapach 🙂
Dobry, choć następnym razem redukuję ilość drożdży do 25 g.
40 g to jak dla mnie stanowczo za dużo na taką ilość mąki.
I świetny pomysł na zawinięcie w wieniec.
Właśnie wstawiłam do piekarnika, wygląda i pachnie cudnie!
Korzystając z okazji napiszę, że masz wspaniałego bloga i wspaniałe przepisy 🙂 Na pełną relację z wypieku tego cudeńka zapraszam na moją stronę: http://bajeczniewkuchni.blogspot.com/
Pozdrawiam! 🙂
[…] ale też od razu pokroić (choć według mnie wtedy trochę starci swój urok, jako „wieniec„) i podać w ten sposób na paterze. Do tego grzaniec, kubek kakao, gorącej czekolady, […]
[…] Drożdżowy Wieniec Cynamonowy […]
[…] Drożdżowy Wieniec Cynamonowy […]