Często jest tak, że wymyślę sobie jakieś danie opierając się jedynie na jego wyobrażonym wyglądzie. Dopiero w trakcie jedzenia okazuje się, że dane połączenie okazało się rewelacyjne. Dokładnie tak było w przypadku tej lasagne. Kolory typowo włoskie, letnie. Smaki? Hmm… Poproszę o dokładkę!
Składniki na farsz ze szpinaku:
- 450g świeżego szpinaku
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- pieprz
- sól
Szpinak umyj, osusz, posiekaj bardzo drobno lub nawet pokuś się o jego zblenderowanie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę, pieprz oraz sól. Wszystko razem podgrzej na patelni i już.
Składniki na przygotowanie farszu z białego sera:
- 2 kostki białego sera
- 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- sól
Całość połącz ze sobą np. przy pomocy widelca i już.
Składniki na farsz z pomidorów:
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża puszka całych pomidorów
- 10 dużych listków bazylii
Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na patelni wraz z czosnkiem. Dodaj pomidory, a na końcu posiekane listki bazylii. Całość podgrzej lekko rozdrabniając pomidory na mniejsze kawałki, gdy stworzy się pysznie aromatyczna papka z miękkimi mniejszymi kawałkami pomidorów – jest gotowe 🙂
Składniki na sos beszamelowy:
- 1/2 kostki masła
- 1/2 – 3/4 szkl mąki pszennej
- sól
- 1 łyżka cukru
- mleko
Masło roztop, dodaj do niego mąkę, sól oraz cukier. Teraz stopniowo dolewaj mleko tak, aby powstała masa o konsystencji masy do przekładania ciast (czyli taka, którą można gładko rozsmarować na powierzchni i która nie spływa).
Złożenie lasagne:
- płaty makaronu na lasagne
- farsz z pomidorów
- płaty makaronu na lasagne
- farsz z białego sera
- płaty makaronu na lasagne
- farsz ze szpinaku
- płaty makaronu na lasagne
- beszamel
Tadam!
Piecz w 180C przez ok 20 minut.
Sugestie: Biały ser możesz zastąpić ricottą, jeżeli lubisz ją w takiej ilości i bardziej kremowej konsystencji. Równie dobrze czosnek możesz zblenderować.
Pytanie: W jaki sposób dokładnie umyć szpinak, aby nie było w nim ziarenek piasku?
Odpowiedź: Najpierw włóż go do miski z lekko osoloną wodą, a następnie przepłucz pod bieżącą wodą.
Inne propozycje na wykorzystanie szpinaku wraz z poradami znajdziesz w poście:
Wydrukuj
Wiem że jest pyszna bo niedawno też robiłam podobną plus kurczak. Tylko że Twoja wygląda tak jak powinna 🙂
uwielbiam takie połączenia:) Pysznie wygląda:)
jakie kolory, cudne danie!
Wygląda przepysznie. Uwielbiam makarony, a lasagne chyba zawsze będzie moim faworytem. Tylko troszkę czasochłonna jest… Ale warto 🙂
Uwielbiam lasagne, chociaż sos beszamelowy robię zupełnie inaczej- w składzie jest ser, za to nie ma prawie masła, ale każdy ma swój sposób:) Ciekawi mnie tutaj ten twaróg, nie próbowałam go jeszcze w zapiekanych daniach.
och lasagne ze szpinakiem pyszności!
mam zamiar zrobić taką lazanię w przyszłym tygodniu, już od dawna mnie kusi, fajnie Ci wyszła
haha xd
i nawet włoskie ma kolory!
slicznie wygląda ;]
Pyszne, czerwono-zielone danie!
nie wiem, jak smakuje, ale jest tak kuszące dla oka, ze z checia bym skosztowala…
oj wygląda na taki co to się z dokładka je
Kolory przyciagaja, wyglada cudownie 🙂
mmm, lubię lazanię ze szpinakiem:) wygląda pysznie:)
Chętnie bym zjadła. Pysznie wygląda, bardzo:)
uuuu, piękna!
Co za lasagne, prezentuje się przepysznie …. cudo !:)
Pysznie i kolorowo? A jak udało Ci się taki zgrabny kawałek ukroić?
Wieki nie robilam lazanii. W Twojej same dobre rzeczy:)
Cudowne kolory 🙂 Aż się zaśliniłam 🙂
Zapraszam Cię serdecznie z tym przepisem do udziału w mojej akcji "Czas na szpinak": http://durszlak.pl/akcje/czas-na-szpinak
Pozdrowienia 🙂
Jaka rowniusia:) a kolory sa oszalamiajace i taakie wloskie:)
wspaniałe połączenie smaków i kolorów, na pewno smakuje wykwintnie
Uwielbiam :)Zrobiłam się od razu głodna na ten widok:)
Do tej pory nie miałam okazji spróbowania twarogu, szczególnie w lasagne Jestem ciekawa smaku.
ciekawa jestem czy obgotowywujesz makaron?;)
He publicado tu post en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/06/mis-favoritas-semana-22-2011.html. Espero que te guste!
Akurat pomidory i szpinak to nie jest moje ulubione połączenie, chociaż uroku wizualnego w tym wykonaniu odmówić im nie mozna:)
There is only one word to describe this: Beautiful…:D)!!
Moja Mama robi podobną, przepyszna!
oo ze szpinakiem! nie widziałam jeszcze takiej 🙂
Wspaniałe połączenie smaków i kolorów 🙂 Pysznie!
super ! uwielbiam włoskie kolory i smaki. Pomidory fajnie wyglądają na zdjęciu 😀 Ostatnio dostałam w prezencie książkę Jamiego Oliver'a "włoska wyprawa Jamiego" Gorąco polecam miłośnikom kuchni włoskiej.
co za pyszne smaki:)
I kolory i smaki całkowicie w moim guście 🙂
jak pięknie kolorowo!!!
Jesteś czarodziejką 🙂
Zjem Cię ;-))
http://www.przysmakiewy.pl