Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Lasagne ze Szpinakiem, Serem i Pomidorami

 
 



Często jest tak, że wymyślę sobie jakieś danie opierając się jedynie na jego wyobrażonym wyglądzie. Dopiero w trakcie jedzenia okazuje się, że dane połączenie okazało się rewelacyjne. Dokładnie tak było w przypadku tej lasagne. Kolory typowo włoskie, letnie. Smaki? Hmm… Poproszę o dokładkę!

 

Składniki na farsz ze szpinaku:

  • 450g świeżego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • pieprz
  • sól
Szpinak umyj, osusz, posiekaj bardzo drobno lub nawet pokuś się o jego zblenderowanie. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną cebulę, pieprz oraz sól. Wszystko razem podgrzej na patelni i już. 
 
Składniki na przygotowanie farszu z białego sera:
  • 2 kostki białego sera
  • 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • sól
Całość połącz ze sobą np. przy pomocy widelca i już.
 
Składniki na farsz z pomidorów:
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duża puszka całych pomidorów
  • 10 dużych listków bazylii
Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na patelni wraz z czosnkiem. Dodaj pomidory, a na końcu posiekane listki bazylii. Całość podgrzej lekko rozdrabniając pomidory na mniejsze kawałki, gdy stworzy się pysznie aromatyczna papka z miękkimi mniejszymi kawałkami pomidorów  – jest gotowe 🙂 
 
 
Składniki na sos beszamelowy:
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 – 3/4 szkl mąki pszennej
  • sól
  • 1 łyżka cukru
  • mleko
Masło roztop, dodaj do niego mąkę, sól oraz cukier. Teraz stopniowo dolewaj mleko tak, aby powstała masa o konsystencji masy do przekładania ciast (czyli taka, którą można gładko rozsmarować na powierzchni i która nie spływa). 
 
Złożenie lasagne:
  • płaty makaronu na lasagne
  • farsz z pomidorów
  • płaty makaronu na lasagne
  • farsz z białego sera
  • płaty makaronu na lasagne
  • farsz ze szpinaku
  • płaty makaronu na lasagne
  • beszamel
Tadam!
Piecz w 180C przez ok 20 minut.
 
 
Sugestie: Biały ser możesz zastąpić ricottą, jeżeli lubisz ją w takiej ilości i bardziej kremowej konsystencji. Równie dobrze czosnek możesz zblenderować. 
 
Pytanie: W jaki sposób dokładnie umyć szpinak, aby nie było w nim ziarenek piasku?
Odpowiedź: Najpierw włóż go do miski z lekko osoloną wodą, a następnie przepłucz pod bieżącą wodą. 
 
Inne propozycje na wykorzystanie szpinaku wraz z poradami znajdziesz w poście:
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
36 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
wiosenka27

Wiem że jest pyszna bo niedawno też robiłam podobną plus kurczak. Tylko że Twoja wygląda tak jak powinna 🙂

atina

uwielbiam takie połączenia:) Pysznie wygląda:)

Beata

jakie kolory, cudne danie!

kasiaaaa24

Wygląda przepysznie. Uwielbiam makarony, a lasagne chyba zawsze będzie moim faworytem. Tylko troszkę czasochłonna jest… Ale warto 🙂

kikimora

Uwielbiam lasagne, chociaż sos beszamelowy robię zupełnie inaczej- w składzie jest ser, za to nie ma prawie masła, ale każdy ma swój sposób:) Ciekawi mnie tutaj ten twaróg, nie próbowałam go jeszcze w zapiekanych daniach.

sandrula

och lasagne ze szpinakiem pyszności!

zauberi

mam zamiar zrobić taką lazanię w przyszłym tygodniu, już od dawna mnie kusi, fajnie Ci wyszła

Karmel-itka.

haha xd
i nawet włoskie ma kolory!
slicznie wygląda ;]

mikimama

Pyszne, czerwono-zielone danie!

bijana

nie wiem, jak smakuje, ale jest tak kuszące dla oka, ze z checia bym skosztowala…

margot

oj wygląda na taki co to się z dokładka je

berrypunch

Kolory przyciagaja, wyglada cudownie 🙂

goh.

mmm, lubię lazanię ze szpinakiem:) wygląda pysznie:)

Majana

Chętnie bym zjadła. Pysznie wygląda, bardzo:)

małgo.

uuuu, piękna!

anytsujx

Co za lasagne, prezentuje się przepysznie …. cudo !:)

tu-tusia

Pysznie i kolorowo? A jak udało Ci się taki zgrabny kawałek ukroić?

Atria C.

Wieki nie robilam lazanii. W Twojej same dobre rzeczy:)

wedelka

Cudowne kolory 🙂 Aż się zaśliniłam 🙂
Zapraszam Cię serdecznie z tym przepisem do udziału w mojej akcji "Czas na szpinak": http://durszlak.pl/akcje/czas-na-szpinak

Pozdrowienia 🙂

Ewam

Jaka rowniusia:) a kolory sa oszalamiajace i taakie wloskie:)

Ziutek

wspaniałe połączenie smaków i kolorów, na pewno smakuje wykwintnie

Słodziutkie Okazje

Uwielbiam :)Zrobiłam się od razu głodna na ten widok:)

Grace

Do tej pory nie miałam okazji spróbowania twarogu, szczególnie w lasagne Jestem ciekawa smaku.

Bazylia

ciekawa jestem czy obgotowywujesz makaron?;)

Salome

He publicado tu post en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo está en http://blocderecetas.blogspot.com/2011/06/mis-favoritas-semana-22-2011.html. Espero que te guste!

Trzcinowisko

Akurat pomidory i szpinak to nie jest moje ulubione połączenie, chociaż uroku wizualnego w tym wykonaniu odmówić im nie mozna:)

Cooking Gallery

There is only one word to describe this: Beautiful…:D)!!

Domi

Moja Mama robi podobną, przepyszna!

kabka

oo ze szpinakiem! nie widziałam jeszcze takiej 🙂

agnieszka

Wspaniałe połączenie smaków i kolorów 🙂 Pysznie!

karolinz

super ! uwielbiam włoskie kolory i smaki. Pomidory fajnie wyglądają na zdjęciu 😀 Ostatnio dostałam w prezencie książkę Jamiego Oliver'a "włoska wyprawa Jamiego" Gorąco polecam miłośnikom kuchni włoskiej.

aga

co za pyszne smaki:)

grazyna

I kolory i smaki całkowicie w moim guście 🙂

piegusek1976

jak pięknie kolorowo!!!

Chuda

Jesteś czarodziejką 🙂

Biedr_ona
36
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x