Migdały których aromat przenika, ciężkie, wilgotne ciasto oraz pokaźną ilość kruszonki… Rabarbar, którego delikatna kwaskowatość doskonale przełamuje ciepłą słodycz ciasta… Czy muszę mówić coś jeszcze? Częstujcie się 🙂
Składniki na migdałowe ciasto z rabarbarem:
- 2 szkl zmielonych migdałów
- 3 jajka
- 150g dżemu
- 1 szkl cukru
- 1 szkl mleka
- 1/2 szkl oleju
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 łyżki kakao
- 6 lasek rabarbaru
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą mikserem, następnie wylej je do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy, a na wierzchu ułóż obrany i pokrojony w kawałki rabarbar.
Składniki na migdałową kruszonkę:
- 100g masła
- kilka kropel olejku migdałowego
- 1/2 szkl mąki pszennej
- 1/2 szkl mielonych migdałów
- 1 szkl cukru
Masło roztop z dodatkiem olejku. Mąkę, migdały i cukier połącz ze sobą. Następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj tworząc kruszonkę. Gotową posyp wierzch ciasta z ułożonymi na nim kawałkami rabarbaru i piecz w 190C do suchego patyczka.
Sugestie: Zamiast mielonych migdałów możesz użyć mąki pszennej, a posłużyć się jedynie większą ilością olejku migdałowego.
Wymiary formy: 20cm
Inne propozycje na dania z rabarbarem wraz z poradami znajdziesz w poście Schab z Rabarbarem, Cytrynowymi Ziemniaczkami.
Wydrukuj
ileż kruszonki! pycha! to baaaardzo niebezpieczna pokusa, jak na początek dnia 😉
Bardzo pyszne to ciacho! :))
Miłego dnia:)
Ale cudowności ,warto tu zagościć .
Mmmm kakaowe ciasto, migdałowa kruszonka i rabarbar, no cudnie, proszę kawałek 🙂