Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Rybne Tartaletki w Kolorze Słońca

 

 

Wraz z nadchodzącym latem i barwnymi owocami przypomniałam sobie, że w szafce ukryty jest komplecik foremek do pieczenia tartaletek, których już od jakiegoś czasu nie używałam. Pomysł na obiad był zatem prosty. Robię jakieś tartaletki. Hmmm i w tym momencie zaczął się problem. W końcu najlepsze tartaletki powstają z dodatkiem świeżych letnich owoców! Byłam w kropce. Poszperałam po szafkach, zajrzałam do lodówki, by po chwili przerzucić pół zamrażarki. No tak, ryba! 


… Są równie smaczne, jak owocowe! 🙂

 
 
Składniki na ciasto na 10 wytrawnych słonecznych tartaletek: 
  •  250g mąki pszennej
  • 130g masła
  • 40g cukru
  • sól
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 jajko
Mąkę rozrób dokładnie z masłem (polecam widelec), dodaj cukier, sól, kurkumę oraz jajko. Gotowym ciastem wykładaj foremki do tartaletek i zapiekaj przez ok 10 min w 180C. 
 
 
 
Składniki na rybny farsz do słonecznych tartaletek:
  • 2 filety białej ryby
  • 1/2 szkl mleka
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 3 duże ziemniaki
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżeczka sosu rybnego
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
Ryby ugotuj w wodzie z dodatkiem mleka, soli, pieprzu oraz octu. Gdy będzie gotowa, odcedź ją zmiażdż np. widelcem tak, aby powstała z niej masa rybna. Obrane, ugotowane w osolonej wodzie i odcedzone ziemniaki również zmiażdż i dodaj do ryby wraz z bardzo drobno posiekaną cebulą i pozostałymi składnikami. Całość dokładnie wymieszaj i wypełniaj nią prawie upieczone tartaletki. Następnie zapiekaj je jeszcze przez ok 8 minut w tej samej temperaturze.
 
 
Sugestie: Ja podałam je z pomidorkami cherry z ziołami i oliwą oraz plasterkami ugotowanego na twardo jajka. 
 
Pytanie: Czy takie tartaletki nadają się do przechowywania np. na następny dzień?
Odpowiedź: Pewnie. Upieczone trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku nie dłużej niż 3 dni. Przed podaniem wystarczy je odgrzać w piekarniku.
 
Inne propozycje na tartaletki wraz z poradami znajdziesz w poście Marmurkowe Tartaletki z Budyniem i Truskawkami
 
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
zauberi

fajne tartaletki 🙂

Bea

Nawet paznokcie pod kolor tarty! 😀

Wesolych Swiat!

Karmel-itka.

podoba mi się nadzienie. coś zupełnie innego ;]

Kuchareczka

Paznokcie są super!

Wesołego mokrego dzisiejszgeo lanego poniedziałku Paula! 🙂

[handmade+art] x2

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ !
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ!
ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ Χ 2

Słodziutkie Okazje

Fajny kolor:)

kabamaiga

Kolorek wspaniały i paznokci i tartaletek

Evitaa

Piękne małe słoneczka 🙂

Magda

Bardzo pomysłowe! 🙂 Gratuluję inwencji 🙂

piegusek1976

piekne kolorki nawet paznokcie pomalowalaś pod kolor hahaha 🙂 pozdrawiam Renata

lepszysmak

Od razu widać, że z Ciebie prawdziwa Estetka! Nawet paznokcie są pod kolor dania 🙂 Pzdr Aniado

Joanna

Tym razem mało kulinarny komentarz – masz świetny i modny kolor lakieru do paznokci. Świetnie się komponuje z Tartaletkami 🙂 jak zwykle perfekcyjnie 🙂

ayymanduh

Wow – these are gorgeous, what a delightful blog! 😀

Anonimowy

Bardzo fajne przepisy myślę, że warto wysłać je wraz ze zdjęciem na konkurs kulinarny na stronie http://www.kpryba.pl i wygrać książkę

mnemonique

cudowne!!!
uwielbiam kurkumę, pięknie barwi.
Fantastyczny lakier do paznokci 🙂

Monika
http://www.bentopopolsku.blogspot.com

15
0
Would love your thoughts, please comment.x