Święta Bożego Narodzenia niezmiennie kojarzą mi się z piernikowymi zapachami oraz smakami, które mają w sobie ciepło i pewną magię, której nie sposób się oprzeć. Pieczone jabłka natomiast są związane z dzieciństwem, kiedy to Babcia raz w tygodniu piekła całą blachę takich pyszności, jadanych najczęściej z cukrową posypką. Ja od siebie dodaję do nich zawsze bakalie, miód i cynamon, który w okresie świątecznym zastępuję przyprawą do piernika. Świetne na deser, lekkie śniadanie lub pyszną kolację, a na dodatek rewelacyjne na przemianę materii!
Składniki na 3 pieczone jabłka piernikowe:
- 3 duże jabłka
- garść bakalii
- 6 łyżek miodu
- 3/4 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1/2 szkl wody
- 3 łyżki cukru
Jabłka umyj, odetnij ich wierzch i wydrąż je. Do każdego wydrążenia wsyp trochę bakalii, wlej po dwie łyżki miodu i obsyp odrobiną przyprawy do piernika. Na wierzch ułóż odkrojone wcześniej czapeczki. Jabłka włóż do formy, a na jej dno wylej wodę wymieszaną z cukrem. Piecz przez 50 minut w 180C.
Sugestie: Pieczone jabłka piernikowe podawaj na ciepło, ponieważ wtedy najskuteczniej uwalnia się ich obłędny aromat! Rewelacyjnie smakują solo, ale możesz je też podać z gałką lodów waniliowych, musem owocowym lub custardem.
Pytanie: Co zrobić, aby jabłka podczas pieczenia nie pękały?
Odpowiedź: Przed pieczeniem posmaruj je masłem!
Pytanie: Jak polepszyć smak i wygląd pieczonych jabłek?
Odpowiedź: Na dno formy, w której zamierzasz piec swoje jabłka wylej trochę wody wymieszanej z kilkoma łyżkami cukru.
Inne porady dotyczące wykorzystania jabłek znajdziesz w poście:
Wydrukuj
to ja poproszę takie jabłko teraz na śniadanie 🙂 bo za oknem śnieg, wiatr .. brrr
Pycha!
Ja zwykle serwuję pieczone jabłka jako deser, lubię nadzienie z dodatkiem żurawiny. I dodaję do każdej porcji gałkę waniliowych lodów 🙂
takie słodkości skutecznie poprawią humor o tej porze roku;)
ach, az mi slinka cieknie na takie piekne i pyszne pieczone jabluszko:)