Codzienne inspiracje - Paulina Krajewska

Zupa Krem z Ziemniaków z Cebulką Smażoną

Zupa krem z ziemniaków z cebulką smażoną to sycąca i bardzo smaczna opcja komfortowej zupy.

Składniki na ok 1/2l zupy ziemniaczanej:

  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła czosnkowego
  • 500g ziemniaków
  • 500ml bulionu z drobiu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 łyżki śmietany
Drobno posiekaną cebulę podsmaż na patelni z dodatkiem masła. Obrane i ugotowane ziemniaki zalać gorącym bulionem, dodać podsmażoną cebulkę, sól oraz pieprz. Blendować do czasu, aż konsystencja będzie jednolita. Dodać śmietaną i zamieszać.
Dodatkowo:
  • cebulka smażona
  • szczypior
Gotową zupę obsyp dużą ilością smażonej cebuli i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Sugestie: Jeśli chcesz, możesz zmniejszyć odrobinę ilość ziemniaków, a zamiast nich dodać kawałek np. pora. W zależności od tego jaką konsystencję zupy chcesz uzyskać, dodaj do niej więcej lub mniej bulionu. Bulion drobiowy możesz zastąpić dowolnym innym, polecam warzywny. Do zupy możesz też dodać ulubione zioła.
Wersja light: Użyj śmietany z obniżoną zawartością tłuszczu lub zastąp ją jogurtem naturalnym. Do zupy przed blendowaniem dodaj łyżkę lub dwie otrębów.
Wydrukuj lub zapisz jako PDFWydrukuj
xoxo Paula

Paula

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x