Budyń biszkoptowy smakuje iście nieziemsko. Smak biszkoptów kojarzy mi się z dzieciństwem, więc budyń w tej wersji okazł się być strzałem w dziesiątkę.
Składniki (ok 4 porcje):
- 100 g biszkoptów
- 500 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- 20 g mąki ziemniaczanej
Biszkopt zblenduj na proszek. Wymieszaj je z pozostałymi składniami i gotuj wszystko na średnim ogniu cały czas mieszając do czasu, aż masa wyraźnie zgęstnieje. Następnie przelej ją do miseczek i już.
Sugestie: Budyń podaj z owocami lub gęstym słodkim sosem.
Wersja light: Zmniejsz ilość cukru, zastąp go cukrem trzcinowym, stewią w proszku, miodem lub ksylitolem. Użyj mleka z obniżoną zawartością tłuszczu. Wybierz biszkopty słodzone miodem.
Wydrukuj
