Lato skłania ku lżejszym potrawom, ale czasem wciąż ciężko jest sobie odmówić dobrego mięsnego dania. Wtedy właśnie na ratunek przychodzą pyszne wrapy z chrupiącej sałaty za to z dodatkiem pysznej wołowiny po azjatycku. To taki trochę kompromis. Wrapy podałam z pieczonymi batatami (180C przez około 20-30 minut do czasu, aż zmiękną całkowicie) oraz odrobiną oliwy.
Składniki (ok 10 szt):
- ok 10 liści sałaty
- 500g mięsa mielonego wołowego
- 5 łyżek ciemnego sosu sojowego
- 5 łyżek miodu
- 4 ząbki czosnku
Wybierz dość chrupiące i zwarte liście sałaty. Umyj je i osusz. Na patelni podsmaż mięso, dodaj do niego sos sojowy, miód oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż do czasu, aż mięso będzie gotowe i aromatyczne.
Do podania:
- pęczek szczypioru
Gotowym farszem napełnij liście sałaty, całość obsyp posiekanym szczypiorem i już.
Sugestie: Dodaj więcej/mniej sosu sojowego/miodu. Całość podczas smażenia możesz podlać sosem sojowym/wodą lub dodać trochę tłuszczu do smażenia, np. oleju kokosowego. Proporcje sosu sojowego i miodu najlepiej dostosować do własnych preferencji.
Wersja light: Użyj chudego mięsa, wołowinę w ostateczności zastąp kurczakiem lub indykiem.
Wydrukuj
