Frittata z piekarnika z chorizo i ziemniakami to jeszcze bardziej uproszczony sposób na klasyczną frittatę przygotowywaną na patelni na ogniu. Przyznaję, że po prostu nie chciało mi się stać przy kuchence i kontrolować stopnia wypieczenia. Masę jajeczną przelałam do formy i czekałam, aż wszystko samo się zrobi w piekarniku. Polecam dla wszystkich zapracowanych i zabieganych!
Składniki na frittatę (ok 2-6 porcji):
- 2 ugotowane i pokrojone w plasterki ziemniaki
- ok 20-30 plasterków podsmażonej na suchej patelni chorizo
- 8 jajek
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
Do natłuszczonej formy do zapiekania włóż talarki ziemniaków oraz chorizo, całość zalej roztrzepanymi z dodatkiem soli i pieprzu jajkami. Piecz w 180C przez około 15-25 minut do czasu, aż powierzchnia frittaty całkowicie się zetnie (ok kilkanaście minut). Pokrój dowolnie i podawaj.
Sugestie: Dodaj ulubione zioła i przyprawy.
Wersja light: Użyj chudej kiełbasy.
Wydrukuj
