Frittata z jarmużem i chlebem pojawia się u nas najczęściej w ramach śniadania lub kolacji. Pożywna, sycąca i bardzo smaczna to jej główne cechy charakterystyczne. W dodatku całkowicie bezproblemowa w wykonaniu, a za sprawą zawartości jarmużu zyskuje jeszcze więcej 🙂
Składniki na frittatę z jarmużem i chlebem (ok 2-6 porcji):
- 2 kromki chleba
- 6 liści jarmużu
- 8 jajek
- sól morska do smaku
- pieprz czarny do smaku
- zioła prowansalskie do smaku
Na patelni z dodatkiem odrobiny tłuszczu podsmaż lekko pokrojone w kostkę kromki chleba. Dodaj posiekany jarmuż i całość od razu zalej roztrzepanymi z dodatkiem soli, pieprzu oraz ziół jajkami. Przykryj patelnię i pozostaw ją na średnim lub małym ogniu do czasu, aż powierzchnia frittaty całkowicie się zetnie (ok kilkanaście minut). Pokrój dowolnie i podawaj.
Sugestie: Do frittaty dodaj ulubione dodatki oraz zioła i przyprawy. Użyj dowolnego pieczywa, może być nawet lekko czerstwe. Frittatę podaj na kanapce lub solo, ale też w towarzystwie bukietu sałat, gęstych sosów, np. ketchupu z papryki, sosu czosnkowego, tatarskiego lub majonezu.
Wersja light: Użyj ciemnego, najlepiej pełnoziarnistego pieczywa na zakwasie, np. Chleb Żytni na Zakwasie.
Propozycje na inne pyszności z jarmużu wraz z poradami znajdziesz na podstronie Jarmuż!
Wydrukuj
pysznie się prezentuje:)
Apetycznie wygląda 🙂
[…] Frittata z piekarnika z chorizo i ziemniakami to jeszcze bardziej uproszczony sposób na klasyczną frittatę przygotowywaną na patelni na ogniu. Przyznaję, że po prostu nie chciało mi się stać przy kuchence i kontrolować stopnia wypieczenia. Masę jajeczną przelałam do formy i czekałam, aż wszystko samo się zrobi w piekarniku. Polecam dla wszystkich zapracowanych i zabieganych! […]