Gdy śnieg znienacka znowu pojawia się za oknem, tym razem w znacznie większej ilości to znak, że należy przyrządzić coś wyjątkowo:
a) pysznego
oraz
b) wygodnego
Jak chociażby francuskie croque madame w kokilkach.
Składniki (ok 4 porcje):
- 4 kromki jasnego pieczywa
- masło do posmarowania pieczywa z obu stron
- 4 plastry wędliny
- 4 małe jajka
- sos serowy tzw. mornay
- 4 łyżeczki tartego parmezanu
- pieprz czarny do smaku
Chleb lekko rozpłaszcz lub rozwałkuj. Posmaruj z obu stron masłem. Kromki wetknij do kokilek. Na nim ułóż wędlinę, wbij jajo. Całość oblej 2-3 łyżkami sosu, obsyp startym serem i posyp pieprzem. Zapiekaj w 180C przez około 15-25 minut do czasu, aż stopień ścięcia jajek będzie odpowiadać Twoim preferencjom.
Sugestie: Jeśli jajka okażą się być za duże, odlej trochę białka. Dodaj ulubione przyprawy, zioła. Wędlinę zastąp kiełbasą pokrojoną na mniejsze kawałki.
Wersja light: Użyj ciemnego pieczywa.
Wydrukuj
