Spontaniczne spotkania z rodziną i przyjaciółmi są zawsze świetną okazją do wspólnego biesiadowania, ponieważ wtedy wszyscy są zaproszeni. W sierpniu, gdy pogoda wciąż sprzyja staram się odgonić te wszystkie przytłaczające myśli o zbliżającej się nielubianej przeze mnie jesieni samymi jaknajbardziej przyjemnymi sprawami. Hasło wspólnego grilla jest do tego wprost idealne, szczególnie kiedy BBQ Cheerleader (aka Grillowy Wodzirej) jest nie jeden, a kilku! I tak, jak dla mnie grill to przede wszystkim tradycyjna kiełbasa i najzwyklejszy chleb z grilla (taki wiecie, chrupiący i przydymiony), tak dla innych grill kojarzy się od razu z marynowaną karkówką, drobiem, rybami, sałatkami, a nawet owocami. A co dla Ciebie koniecznie musi znaleźć się na grillu?
Ten oraz inne moje przepisy możecie teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly – zapraszam do ściągnięcia i sprawdzenia. Czeka tam na Was całe mnóstwo inspiracji od najlepszych blogerów kulinarnych! Rozsmakujcie się!
Materiał powstał we współpracy z Coca-Cola Polska.
Składniki na karkówkę z grilla w marynacie musztardowej:
- 4 kawałki karkówki
- 4 łyżki musztardy Dijon
- 6 łyżek oliwy
Mięso ułóż w misce z pozostałymi składnikami, przykryj folią spożywczą i pozostaw w lodówce na noc. Następnego dnia połóż na rozgrzanym grillu zamarynowane mięso i grilluj z obu stron do czasu, aż będzie odpowiadało Twoim preferencjom.
Składniki na kiełbasę z grilla w sosie BBQ z Jack`iem Daniels`em:
- 4 kiełbasy (nie suche, poproś w sklepie o kiełbasę na grilla)
- 4 łyżki sosu BBQ z Jack`iem Daniels`em
Kiełbasy natnij ostrym nożem w kratkę. Posmaruj każdą z nich sosem. Grilluj do czasu, aż będą odpowiadały Twoim preferencjom.
Składniki na szaszlyki z kurczaka w sosie miętowym:
- kilka filetow z kurczaka
- sos miętowy
- kilka łyżek oliwy
- 1 mała cukinia
- kilka pieczarek
- papryki w różnych kolorach
- kilka sztuk czerwonej cebuli
Mięso pokrój na mniejsze kawałki, wymieszaj je z kilkoma łyżkami sosu oraz oliwą. Włóż do miski, zakryj folią spożywczą, włóż do lodówki na noc. Następnego dnia, zamarynowane mięso nabijaj na patyczki do szaszłyków na zmianę z pokrojoną na mniejsze kawałki cukinią, pieczarkami, papryką oraz cebulą. Ułóż na grillu i grilluj do momentu, aż szaszłyki będą odpowiadały Twoim preferencjom. Podawaj z sosem miętowym.
Sugestie: Sos miętowy idealnie pasuje do grillowanego mięsa, ryb. Z łatwością przygotujesz go samodzielnie! Zamiast mięsa kurczaka możesz użyć mięsa indyczego lub dowolnego innego. Jeśli chcesz wzbogacić smak poszczególnych marynat możesz do nich dodać inne składniki, np. zioła lub przyprawy.