Zbożowe ciastka tzw. „digestive” to popularne za granicą ciastka, które idealnie sprawdzają się w wersji zblendowanej jako spód do wielu tart. Są też pyszne podgryzane ot tak przy filiżance ciepłej herbaty.
Składniki (ok 30 szt):
- 1/2 szkl mąki pszennej
- 1 1/2 szkl mąki pszennej razowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szkl miękkiego masła
- 3/4 szkl cukru
- 1/4 szkl mleka
Przydatne:
- papier do pieczenia
Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolite ciasto, które nie przywiera do dłoni. Rozwałkuj je na obsypanej mąką powierzchni. Wykrój z niego dowolne kształty, przełóż ciasteczka na pokrytą papierem do pieczenia blachę. W ciasteczkach zrób dziurki przy pomocy widelca. Piecz w 180C przez około 12-20 minut do czasu, aż ciastka będą złociste.
Sugestie: Dodaj do ciasta odrobinę cynamonu do smaku. Ciastka możesz po upieczeniu i ostudzeniu zanurzyć po jednej stronie lub do połowy w ulubionej roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie lub polewie czekoladowej.
Wersja light: Użyj cukru trzcinowego, stewii w proszku lub ksylitolu.
Wydrukuj
