Chałwa w dzieciństwie była czymś, co natychmiast obchodziłam sporym łukiem. Z czasem jednak bardzo się polubiłyśmy i aktualnie wyjadam ją prosto ze słoiczka. Domowa najlepsza!
Składniki na ok 2 słoiczki chałwy:
- 500g sezamu
- 1/2 szkl cukru
Ziarna sezamu wraz z cukrem zblenduj na najwyższych obrotach do czasu, aż masa będzie lepka i jednolita. Przełóż do słoiczków i gotowe!
Sugestie: Przed zblendowaniem, ziarna sezamu możesz najpierw podprażyć przez kilka minut na suchej patelni – wtedy smak chałwy będzie jeszcze bardziej wyrazisty i karmelowy! Cukier możesz zastąpić cukrem pudrem, aby masa była jeszcze bardziej gładka. Jeśli masa jest zbyt sucha blenduj dlużej lub dodaj trochę oleju, np. kokosowego lub sezamowego.
Wersja light: Cukier zastąp cukrem trzcinowym lub innym ciemnym.
Wydrukuj
