Masa makowa jest świetna również do innych słodkości, poza okresem świątecznym. Bardzo lubię mieć ją w swojej lodówce i co pewien czas uzupełniać jej zapas. Sprawdza się doskonale jako nadzienie do wielu wypieków, ale też dodatek do owsianki, jogurtu, makaronu lub po prostu wyjadana prosto ze słoiczka.
Składniki na masę makową:
- 500g mielonego maku
- ok 1-2 szkl mleka
- 3/4 szkl miodu
- 2 łyżki masła
- skórka pomarańczowa
- orzechy włoskie
- rodzynki
- 2 łyżki likieru Amaretto
Mak najpierw zagotuj w mleku, aby jego ziarenka zmiękły. Odcedź, wymieszaj z miodem, roztopionym masłem i pozostałymi składnikami na lepką masę. Gotowe!
Sugestie: Ilość bakalii możesz dowolnie modyfikować według własnych preferencji. Rodzynki przed dodaniem ich do masy możesz najpierw wymoczyć w alkoholu przez kilka godzin. Do gotowania maku możesz użyć również wody zamiast mleka. Możesz też po zagotowaniu pozostawić go na kilka godzin w tym mleku/wodzie, aby jej część wsiąknęła w mak (możesz go zostawić nawet na noc, albo na czas, gdy jesteś w pracy).
Wydrukuj
