Gdy w ferworze świątecznych przygotowań zupełnie na nic nie ma czasu warto mieć w zanadrzu sprawdzony sposób na ekspresowy obiad w 15 minut. Doskonały w smaku, klasyczny, dowodzący, że niejednokrotnie siła tkwi w prostocie. Makaron z parmezanem.
Składniki (ok 2 porcje):
- 200 g makaronu typu spaghetti
- oliwa
- parmezan
- sól himalajska
- pieprz czarny świeżo zmielony
Ugotowany al dente i odcedzony makaron wymieszaj z oliwą, startym parmezanem, solą i pieprzem do smaku i już.
Sugestie: Ilość oliwy dodaj dla konsystencji (kilka łyżek), aby całość nie była zbyt lepka za sprawą sera, ale przyjemnie zsuwająca się po widelcu. Ilość soli i pieprzu dodaj do smaku – dla wyrazistości. Parmezanu dodaj duuużo, im więcej, tym pyszniej!
Wersja light: Użyj pełnoziarnistego makaronu.
Wydrukuj
