Biszkopciki z galaretką w czekoladzie to mój smak dzieciństwa. I choć dawniej zajadałam się takimi zakupionymi w sklepie (najbardziej lubiłam te z wiśniową galaretką, a nie znosiłam i nadal nie znoszę z pomarańczową) to teraz moje domowe są jeszcze smaczniejsze, bo zrobione samodzielnie. Ty też je zrób – satysfakcja gwarantowana i ochota na zjedzenie czegoś wyjątkowego zaspokojona!
Przepis na biszkopciki znajdziesz na w poście Biszkopciki Domowe Biszkopty.
Składniki na wypełnienie:
- 1 ulubiona galaretka
Galaretkę przygotuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, jednak użyj tylko jednej szklanki wody do jej rozrobienia. Wylej ją do wyłożonej folią spożywczą formy. Pozostaw w lodówce na kilka godzin do stężenia. Następnie ze stężonej galaretki wykrawaj niewielkie kółka np. przy pomocy kieliszka.
Kółeczka z galaretki układaj na upieczonych i ostudzonych biszkopcikach.
Przepis na polewę czekoladową znajdziesz w poście Polewa Czekoladowa.
Polewą w temperaturze pokojowej oblej biszkopciki z galaretkami. Pozostaw w temperaturze otoczenia w celu zastygnięcia czekolady.
Sugestie: Użyj drobnego cukru. Rękaw cukierniczy zastąp woreczkiem śniadaniowym z odciętym rogiem. Użyj ulubionej galaretki – ja lubię czerwone, np. wiśniową i truskawkową.
Wersja light: Przygotuj samodzielnie galaretkę z dowolnego soku, cukru i żelatyny.