Makaron z dynią, fetą i suszonymi pomidorami pomimo tego, że jest bardzo jesiennym daniem to doskonale sprawdzi się również zimą, gdy tylko uda nam się natrafić na dynię (lub znaleźć ją we własnej zamrażarce skrzętnie schowaną na czarną godzinę). Taka sałatka jest sycąca, dlatego będzie w sam raz na obiad lub kolację.
Składniki (ok 2 porcje):
- 200 g pełnoziarnistego makaronu typu świderki
- kawałek dyni hokkaido
- 100 g sera feta
- kilka suszonych pomidorów w zalewie
- zioła prowansalskie do smaku
- suszone płatki chilli do smaku
Ugotowany al dente makaron wymieszaj z upieczoną i pokrojoną na mniejsze kawałki dynią, kostkami sera feta, pokrojonymi na mniejsze kawałki pomidorami, ziołami oraz chilli i juz.
Sugestie: Dynię upiecz ze skórą 180C przez około 30 minut do miękkości. Dodaj ulubione zioła i przyprawy oraz ewentualne inne składniki, np. kukurydzę.
Wersja light: Wybierz ser z obniżoną zawartością tłuszczu.
Wydrukuj
